Olbaltumvielu bagātinātas uzkodas tendencē: vai hype ir veselīga vai bīstama?

Olbaltumvielu bagātinātas uzkodas tendencē: vai hype ir veselīga vai bīstama?

Peine, Deutschland - Arvien vairāk cilvēku paļaujas uz olbaltumvielām bagātas uzkodas un ēdienu, kurus tagad regulāri var atrast lielveikalu plauktos. Neatkarīgi no tā, vai krepi, makaroni vai pica - izvēle strauji aug. Saskaņā ar bbc afrique , ievērojamas personības, piemēram, Khloe Kardashian un Zac Efron, palielināja šo produktu mārketingu. Tendence ir redzama arī pārdošanas rādītājos: 2025. gada pirmajos mēnešos 8,3 % no nesen ieviestā pārtikas jau bija olbaltumvielu bagātība, salīdzinot ar 6,1 % 2024. gadā un 4,6 % 2023. gadā.

Mintel Kiti Sininen norāda, ka daudzi produkti, kas tiek tirgoti kā olbaltumvielu karaliste, faktiski satur ievērojamu daudzumu dabisko olbaltumvielu. Tomēr personīgais treneris Etans Smits iesaka, ka olbaltumvielas dod priekšroku iegūt no visa pārtikas, nevis izmantot stipri apstrādātas uzkodas. Lai tos uzskatītu par olbaltumvielām, produktiem ir jāizvelk vismaz 12 % no viņu enerģijas no olbaltumvielām. Olbaltumvielu bagātās diētas priekšrocības ir labi zināmas: no muskuļu veidošanas līdz sportiskai veiktspējai līdz atbalstam grūtniecības laikā.

par olbaltumvielu patēriņu

Tāpat kā doktors Pols Morgans uzsver, ka 1,6 g olbaltumvielu uz kg ķermeņa svaru ir ideāli piemērots muskuļu veidošanai, savukārt 1,2 g ir noderīgi vispārējai veselībai. Tomēr ir arī kritiskas balsis, īpaši attiecībā uz īpaši apstrādātiem olbaltumvielām bagātiem pārtikas produktiem. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt nevēlamu svara pieaugumu, jo liekā kaloriju daudzums tiek glabāts kā tauki. Piemērs tam ir Dabas ielejas olbaltumvielu stieņi, kas ar 489 kcal uz 100 g satur tikai nedaudz mazāk kaloriju nekā Cadbury vēlās brokastis ar 485 kcal.

Cenas parāda arī atšķirības: Tesco olbaltumvielu-penne maksā 4,80 sterliņu mārciņu par kg, savukārt parastajam Penne prasa tikai 1,29 sterliņu mārciņas par kg. Tas rada jautājumu par to, vai olbaltumvielu produktus faktiski ir saprātīgs papildinājums jūsu pašu uzturam. Eksperti iesaka jums tos izmantot mērķtiecīgā veidā, it īpaši, ja ir nepieciešams papildu olbaltumvielas, bet ne kā galvenā uztura sastāvdaļa.

Apstrādāto pārtikas produktu tumšā puse

, bet ne tikai olbaltumvielu bagātībai ir tās nepilnības. Pašreizējais saruna negatīva ietekme uz veselību. Šie produkti bieži ir bagāti ar taukiem, cukuru un sāli, kamēr tie diez vai piedāvā šķiedrvielas, vitamīnus vai minerālvielas.

Nacionālais patēriņa pētījums II parāda, ka apmēram 50 % no vācu pieaugušo enerģijas patēriņa kopš 2000. gadu sākuma ir nākuši no stipri pārstrādātas pārtikas. Tas varētu būt iemesls pieaugošajam mirstības līmenim starp iedzīvotājiem, kas vēl vairāk palielina bažas par ietekmi uz veselību.

A ieskatīšanās nākotnē

Spēja ēst veselīgi, un mūsu patērētās pārtikas kvalitāte ir būtiska sabiedrības veselībai. Saskaņā ar ziņojumiem, lai uzlabotu šo produktu drošību un uzturu, ir jāizveido lielāka izpratne par īpaši apstrādātu pārtikas produktu bīstamajiem elementiem, lai uzlabotu šo produktu drošību un uzturu.

Pasaulē, kurā turpinās tendence uz olbaltumvielām bagātajiem pārtikas produktiem, izaicinājums nodrošināt līdzsvarotu uzturu, kas saglabā gan barības vielas, gan dabisko garšu. Apzināta ēdiena apstrāde varētu būt atslēga labākai labai.

Kamēr mēs gaidām nākamo tendenci lielveikalu plauktos, jautājums joprojām ir atvērts: kā mēs varam uzlabot uzturu, nepaļaujoties uz augsti apstrādātām iespējām? Veselīgs vidusceļš varētu būt panākumu atslēga.