Trendy proteinrik snacks: Er hypen sunn eller farlig?

Trendy proteinrik snacks: Er hypen sunn eller farlig?

Stadig flere bruker proteinrik snacks og mat, som nå jevnlig kan finnes i supermarkedshyllene. Enten pannekaker, pasta eller pizza – utvalget vokser raskt. I følge en rapport fra BBC Afrika Kjendiser som Khloe Kardashian og Zac Efron har styrket markedsføringen av disse produktene. Trenden gjenspeiles også i salgstallene: i de første månedene av 2025 var 8,3 % av nyintroduserte matvarer allerede høye i protein, sammenlignet med 6,1 % i 2024 og 4,6 % i 2023.

Mintels Kiti Soininen påpeker at mange produkter som markedsføres som høye i protein faktisk inneholder betydelige mengder naturlig protein. En personlig trener, Ethan Smith, anbefaler imidlertid å få protein fra full mat i stedet for å ty til tungt bearbeidet snacks. For å regnes som proteinrike, må produkter hente minst 12 % av energien fra protein. Fordelene med en proteinrik diett er velkjent: fra muskelbygging til atletisk ytelse til støtte under graviditet.

Om proteinforbruk

Som Dr. Paul Morgan påpeker, er 1,6 g protein per kg kroppsvekt ideelt for å bygge muskler, mens 1,2 g er nyttig for generell helse. Men det er også kritiske røster, spesielt med tanke på ultrabearbeidet proteinrik mat. Overdreven forbruk kan føre til uønsket vektøkning da overflødige kalorier lagres som fett. Et eksempel på dette er Nature Valley-proteinbarene, som med 489 kcal per 100 g bare inneholder litt færre kalorier enn Cadbury brunsjbarer på 485 kcal.

Prisen viser også forskjeller: Tesco protein penne koster £4,80 per kg, mens vanlig penne koster bare £1,29 per kg. Dette reiser spørsmålet om proteinrike produkter faktisk er et nyttig tillegg til kostholdet ditt. Eksperter anbefaler å bruke dem spesifikt, spesielt når ekstra protein er nødvendig, men ikke som en hovedkomponent i kostholdet.

Den mørke siden av bearbeidet mat

Men det er ikke bare det proteinrike kostholdet som har sine fallgruver. En fersk rapport fra Samtalen viser at høyt inntak av høyt bearbeidet mat (AUT) er assosiert med 32 negative helseutfall, inkludert sykdommer som hjertesykdom, type 2 diabetes og overvekt. Disse produktene er ofte høye i fett, sukker og salt, samtidig som de tilbyr lite fiber, vitaminer eller mineraler.

National Consumption Study II viser at siden begynnelsen av 2000-tallet har rundt 50 % av energiinntaket til tyske voksne kommet fra høyt bearbeidet mat. Dette kan være en årsak til å øke dødeligheten i befolkningen, og øke bekymringen for helseeffekter ytterligere.

Et blikk inn i fremtiden

Evnen til å spise sunt og kvaliteten på maten vi spiser er avgjørende for folkehelsen. Mer forståelse av de farlige elementene i ultrabearbeidet mat er angivelig nødvendig for å forbedre sikkerheten og ernæringen til disse produktene, spesielt for sårbare befolkninger.

I en verden hvor trenden mot proteinrik mat fortsetter, gjenstår utfordringen å sikre et balansert kosthold som bevarer både næringsstoffer og naturlig smak. En bevisst tilnærming til mat kan være nøkkelen til bedre velvære.

Mens vi venter på at neste trend skal treffe supermarkedshyllene, gjenstår spørsmålet: Hvordan kan vi forbedre diettene våre uten å stole på høyt bearbeidede alternativer? En sunn mellomting kan være nøkkelen til suksess.