Občerstvenie v trendu bielkovín: Je humbuk zdravý alebo nebezpečný?

Občerstvenie v trendu bielkovín: Je humbuk zdravý alebo nebezpečný?

Peine, Deutschland - Stále viac a viac ľudí sa spolieha na občerstvenie a jedlo bielkoviny, ktoré sa teraz nachádzajú pravidelne na policiach supermarketov. Či už krepy, cestoviny alebo pizza - výber rýchlo rastie. Podľa správy bbc afrique , významné osobnosti ako Khloe Kardashian a Zac Efron posilňovali marketing pre tieto produkty. Trend je tiež zrejmý z údajov o predaji: v prvých mesiacoch roku 2025 bolo 8,3 % novo zavedeného potravín už bielkovinové, v porovnaní so 6,1 % v roku 2024 a 4,6 % v roku 2023.

Kiti Sininen z Mintelu poukazuje na to, že mnoho výrobkov, ktoré sa predávajú ako proteínske kráľovstvo, v skutočnosti obsahuje značné množstvo prírodného proteínu. Osobný tréner, Ethan Smith, však odporúča, aby proteíny uprednostňovali získanie z celého jedla namiesto použitia silne spracovaných občerstvení. Aby boli výrobky považované za RICH proteínov, musia z proteínov vytiahnuť najmenej 12 % svojej energie. Výhody diéty bohatej na bielkoviny sú dobre známe: od budovania svalov po športový výkon až po podporu počas tehotenstva.

o spotrebe proteínov

Rovnako ako Dr. Paul Morgan zdôrazňuje, že 1,6 g proteínu na kg telesnej hmotnosti je ideálny na budovanie svalov, zatiaľ čo 1,2 g je užitočný pre všeobecné zdravie. Existujú však aj kritické hlasy, najmä pokiaľ ide o ultra spracované potraviny bohaté na bielkoviny. Nadmerná spotreba môže viesť k nežiaducemu nárastu hmotnosti, pretože nadmerné kalórie sa ukladajú ako tuk. Príkladom sú proteínové tyče Nature Valley, ktoré so 489 kcal na 100 g obsahujú iba o niečo menej kalórií ako Brunch Bar Cadbury so 485 kcal.

Ceny tiež ukazujú rozdiely: Tesco Protein-Penne stojí 4,80 GBP za kg, zatiaľ čo normálny Penne vyžaduje iba 1,29 GBP za kg. To vyvoláva otázku, či sú produkty s bielkovinami v skutočnosti rozumným doplnkom vašej vlastnej stravy. Odborníci vám odporúča, aby ste ich používali cieleným spôsobom, najmä ak je potrebný ďalší proteín, ale nie ako hlavná zložka výživy.

Temná strana spracovaných potravín

Ale nielen potraviny s bielkovinami majú svoje úskalia. Súčasná správa Konverzácia negatívne účinky na zdravie, vrátane chorôb srdca, napríklad srdcových chorôb, typu 2 a obesia. Tieto výrobky sú často bohaté na tuky, cukor a soľ, zatiaľ čo sotva ponúkajú vlákninu, vitamíny alebo minerály.

Štúdia Národnej spotreby II ukazuje, že približne 50 % spotreby energie nemeckých dospelých pochádza z silne spracovaných potravín od začiatku 2000. rokov 20. storočia. To by mohol byť dôvod na zvyšujúcu sa mieru úmrtnosti medzi populáciou, čo ďalej zvyšuje obavy z účinkov na zdravie.

Pohľad do budúcnosti

Schopnosť jesť zdravo a kvalita potravín, ktoré spotrebujeme, je pre verejné zdravie rozhodujúca. Podľa správ sa musí vytvoriť viac porozumenia nebezpečných prvkov ultra spracovaných potravín, aby sa zlepšila bezpečnosť a výživa týchto výrobkov, najmä pre ohrozené časti obyvateľstva.

Vo svete, v ktorom trend smerom k bielkovinovým potravinám pokračuje, je výzvou zabezpečiť vyváženú stravu, ktorá zachováva živiny a prírodnú chuť. Kľúčom k lepšiemu dobrému dobrému spôsobom by mohlo byť vedomé zaobchádzanie s jedlom.

Keď čakáme na ďalší trend na regáloch supermarketov, otázka zostáva otvorená: Ako môžeme vylepšiť našu stravu bez toho, aby sme sa spoliehali na vysoko spracované možnosti? Kľúčom k úspechu by mohlo byť zdravé stredné miesto.