Suche
Mein Konto
Restoran Monroe's Elmshornis suletakse – operaatorid mõistavad linna hukka!
Elmshorn: Restoran Monroe's suletakse külastajate arvu vähenemise ja töötajate vähesuse tõttu. Operaatorid kritiseerivad linnavalitsust.
Restoran Monroe's Elmshornis suletakse – operaatorid mõistavad linna hukka!
Elmshornis lähevad asjad praegu Marktstrassel jama. Monroe restoran sulges uksed 2025. aasta oktoobri lõpus, pakkudes suuri väljakutseid mitte ainult lojaalsetele külalistele, vaid ka operaatoritele Christian Krügerile ja Uwe Schaeferile. Otsus polnud lihtne, kuid operaatorid lihtsalt ei näinud enam tulevikuväljavaateid. Külastajate arvu pidev vähenemine ja terav personalipuudus käisid mõlemale närvidele, mistõttu nad ei saanud enam iseseisvalt tegutseda. Selge häälega kritiseerivad nad Elmshorni linna ebapiisava toetuse ja huvi puudumise pärast Marktstrasse renessansi vastu, mida nad kirjeldavad kui "surnud". Tundub, et isegi valgusturg ei suuda olukorda parandada.
Operaatorid nõuavad sihipäraseid linnaturunduskampaaniaid Marktstrasse taaselustamiseks. Uus linnaturunduse juht Ralf Hots-Thomas lükkab need väited aga ümber. "On tehtud palju jõupingutusi ja korraldatud regulaarseid edasimüüjate kohtumisi," selgitab ta. Sellele vaatamata iseloomustavad Marktstrasset endiselt struktuursed probleemid, nagu vabade kaupluste kõrge tase ja kinnisvarainvesteeringute vähesus. Linnal on siin palju järele jõuda.
Üldine olukord toitlustussektoris
Kuid olukord pole pingeline ainult Elmshornis. Ka restoranipidajad ja hotellipidajad kogu Saksamaal on hädas müügi olulise langusega. Vastavalt sueddeutschen.de 2023. aasta mais langesid need eelmise kuuga võrreldes 2,2 protsenti või inflatsiooniga korrigeerituna isegi 4,6 protsenti. Restoranid ja pubid langesid 3,9 protsenti, hotelli- ja majutusettevõtted aga isegi 7 protsenti. Toitlustussektori kartus, et selline areng toob kaasa hinnatundlikkuse ja tarbijate vaoshoituse külaliste seas, on põhjendatud. Üha rohkem inimesi otsib odavaid toite ja säästa lisatasude pealt.
Paljud võõrastemajapidajad ja hotellid loodavad, et uus föderaalvalitsus langetab alates 1. jaanuarist 2026 alaliselt toitlustussektori toidu käibemaksu 19 protsendilt 7 protsendile. See meede võib anda mõningast leevendust, kuid pikaajalisi väljakutseid on alles. "Paljude ettevõtete majanduspiir on saavutatud," hoiatab Saksamaa Hotellide ja Restoranide Liidu president Guido Zöllick. Dehoga.
Pilk tulevikku
Lootusekiir Krügerile ja Schaeferile võib samuti olla uus algus: nad plaanivad avada Torneschis Bahnhofsplatzil bistroo, mis peaks avama 1. augustil 2026. Operaatorid loodavad, et neil on seal rohkem edu kui Elmshornis Marktstrassel. Tulevik on ebakindel, kuid peagi peavad toitlustusasutustes nõud taas vahetama.