حصاد قياسي في هانديويت: 2000 طن من البطاطس – ماذا سيحدث بعد ذلك؟

حصاد قياسي في هانديويت: 2000 طن من البطاطس – ماذا سيحدث بعد ذلك؟

في هانديويت، وهو مجتمع صغير في منطقة شليسفيغ فلنسبورغ، شهد المزارع فين بيترسن حصاداً قياسياً هذا العام: فقد شهد حوالي 2000 طن من البطاطس النور. وعلى الرغم من أن هذا المبلغ المثير للإعجاب تبلغ قيمته الاقتصادية حوالي 2000 يورو، إلا أنه ليس كل المزارعين في المنطقة محظوظين بمثل هذه النتيجة السارة. كما أفاد NDR، يواجه بيترسن الآن التحدي المتمثل في تخزين محصوله وتسويقه بشكل مناسب.

مع وجود مساحة كافية في مستودعه، يرغب بيترسن في تخزين البطاطس هناك في الوقت الحالي. إن انتظار رؤية التطورات في الربيع قد يكون خطوة ذكية. ومع ذلك، فقد انخفضت أسعار البطاطس في ولاية شليسفيغ هولشتاين حاليًا، مما يجعل تسويقها أكثر صعوبة. ومع ذلك، وفقا لجمعية المزارعين في شليسفيغ هولشتاين، فإن الوضع أفضل مما هو عليه في العديد من الولايات الفيدرالية الأخرى، حيث تواجه الشركات في بعض الأحيان صعوبات أكبر في استخدام محاصيلها.

أسعار البطاطس وحالة السوق

يظل سوق بطاطس المائدة مستقرًا حاليًا مقارنة بالأسبوع السابق. ومع ذلك، فإن وفرة العرض تشكل ضغطًا على ظروف السوق، كما ذكرت LKSH. تظهر زيادة الفرز من المستودعات أن هناك حركة قليلة حاليًا في حالة الطلب. يتم بالفعل إجراء عروض ترويجية للأسعار المنخفضة في تجارة التجزئة للأغذية (LEH)، ولكن احتمال حدوث انتعاش فعلي في مستويات الأسعار لا يزال موضع شك.

ويأمل المشاركون في السوق أن يرتفع الطلب في الأسابيع المقبلة. ومع ذلك، لا يكاد يوجد أي نشاط في سوق العقود الآجلة. انخفض تاريخ التداول الوحيد في 26 أبريل مرة أخرى.

نظرة على أوروبا

الوضع في سوق البطاطس ليس محليًا فحسب، بل يئن أيضًا على المستوى الأوروبي في ظل الظروف الحالية. لقد حدثت حالات فشل إقليمية في الحصاد في عام 2023، مما سيؤثر بشكل كبير على الظروف الإطارية لإنتاج البطاطس واستخدامها. ويظهر ذلك من خلال تحليل السوق الذي أجرته AMI. خلال الموسم، كان سعر بطاطس المائدة مرتفعًا في البداية، ولكن اعتبارًا من أكتوبر/تشرين الأول فصاعدًا، يمكن أيضًا تحقيق ظروف أفضل للمعالجة.

في الفترة التي تسبق الموسم المقبل، تكشف الميزانية العمومية لسوق البطاطس AMI 2023/24 عن اتجاهات وروابط مهمة. يقدم الكتاب السنوي، المتوفر اعتبارًا من 12 ديسمبر 2023، نظرة عامة على الزراعة والعائدات والأسعار وغير ذلك الكثير. ولذلك فهو يقدم للمزارعين والمشاركين في السوق رؤى قيمة من أجل تحسين استراتيجية التسويق الخاصة بهم والتعامل بشكل أفضل مع التحديات المستقبلية.

وبشكل عام، لا يزال الوضع بالنسبة لمزارعي البطاطس يشوبه مزيج من الأمل وعدم اليقين. في حين أن البعض مثل فين بيترسن يستفيد من الحصاد الوفير، فإن آخرين يكافحون من أجل الاستفادة من حصادهم. وتتجه الأنظار كلها نحو تطورات السوق في الأشهر المقبلة.