Rekordná úroda v Handewitte: 2000 ton zemiakov – čo bude ďalej?

Rekordná úroda v Handewitte: 2000 ton zemiakov – čo bude ďalej?

V Handewitte, malej obci v okrese Schleswig-Flensburg, zažil farmár Finn Petersen tento rok rekordnú úrodu: svetlo sveta uzrelo okolo 2000 ton zemiakov. Hoci táto pôsobivá suma má ekonomickú hodnotu okolo 2 000 eur, nie všetci farmári v regióne majú taký potešujúci výsledok. Ako uvádza NDR, jeho úroda a marketingová výzva teraz čelí Petersen primerane

Vzhľadom na dostatok miesta vo svojom sklade by Petersen chcel zemiaky zatiaľ uskladniť tam. Čakanie na vývoj na jar sa môže ukázať ako šikovný krok. Ceny zemiakov v Šlezvicku-Holštajnsku však v súčasnosti klesli, čo ešte viac sťažilo marketing. Podľa Šlezvicko-Holštajnského zväzu farmárov je však situácia lepšia ako v mnohých iných spolkových krajinách, kde majú firmy niekedy väčšie ťažkosti s využitím úrody.

Ceny zemiakov a situácia na trhu

Trh so stolovými zemiakmi zostáva v porovnaní s predchádzajúcim týždňom v súčasnosti stabilný. Ako uvádza LKSH, bohatá ponuka predstavuje tlak na trhové podmienky. Zvyšujúce sa triedenie zo skladov ukazuje, že v súčasnosti je v situácii dopytu malý pohyb. Nízke ceny už prebiehajú v maloobchode s potravinami (LEH), ale vyhliadky na skutočné oživenie cenovej hladiny zostávajú skeptické.

Účastníci trhu dúfajú, že dopyt sa v najbližších týždňoch zvýši. Napriek tomu na termínovom trhu nie je takmer žiadna aktivita; jediný obchodovaný dátum 26. apríla opäť padol.

Pohľad do Európy

Situácia na trhu so zemiakmi nie je len lokálna, ale za súčasných okolností aj na európskej úrovni. V roku 2023 došlo k regionálnym výpadkom zberu, čo výrazne ovplyvní rámcové podmienky pre produkciu a využitie zemiakov. Ukazuje to analýza trhu od AMI. Počas sezóny bola cena za stolové zemiaky na začiatku vysoká, no od októbra sa dali dosiahnuť aj lepšie podmienky na spracovanie.

V období pred nadchádzajúcou sezónou odhaľuje súvaha trhu so zemiakmi AMI 2023/24 dôležité trendy a súvislosti. Ročenka dostupná od 12.12.2023 poskytuje prehľad o pestovaní, úrodách, cenách a mnoho iného. Poľnohospodárom a účastníkom trhu preto ponúka cenné poznatky, aby mohli optimalizovať svoju vlastnú marketingovú stratégiu a lepšie sa vysporiadať s budúcimi výzvami.

Celkovo zostáva situácia pestovateľov zemiakov zmesou nádeje a neistoty. Zatiaľ čo niektorí ako Finn Petersen ťažia z mimoriadnej úrody, iní sa snažia túto úrodu využiť. Všetky oči sa upriamujú na vývoj na trhu v nasledujúcich mesiacoch.