Neumünster: O novo restaurante turco faz com que a Holsten-Galerie!

Neumünster: O novo restaurante turco faz com que a Holsten-Galerie!

Gänsemarkt 1, 24534 Neumünster, Deutschland - Na galeria Holsten em Neumünster, houve uma certa calma desde o final de dezembro de 2024, porque a frigideira popular fechou temporariamente seus portões. Semelhante a como o vento no norte da Alemanha pode fazer, uma nova brisa gastronômica está soprando aqui: espera -se que um restaurante especializado turco seja aberto no Gänsemarkt no final deste ano. O restaurante trabalhará de acordo com o conceito do renomado restaurante turco "Hardal" e cumprirá uma combinação de patisserie e café turcos. Isso não está apenas satisfeito com os amantes da culinária turca, mas também quebra um pouco com o padrão de gastronomia atualmente estagnado na galeria.

A fábrica de frigideiras, que abriu sua primeira filial em Schleswig-Holstein em janeiro de 2020, agora está cada vez mais focada em sua presença no centro de saída Designe em Neumünster. Aqui a empresa deseja satisfazer os clientes fiéis com uma ampla seleção de batatas fritas, poutines, saladas e uma variedade de opções vegetarianas e veganas. Também existem inovações criativas, como as batatas fritas Sucuk , que estão disponíveis em 8 de janeiro de 2025, e uma variante exclusiva de Dubai Churros que está na placa desde 22 de novembro de 2024. Se isso não for feito o local antigo.

Novo conceito e ajustes

Na Galeria Holsten, o restaurante T-Hurching-Bowls viu a luz do dia no início de junho e, além das criações de tigela, também oferece "cães de milho" particularmente crocantes. Essa nova abertura testemunha um esforço para trazer a praça de alimentação de volta à forma, onde apenas cerca de 85 das aproximadamente 90 lojas estão atualmente ocupadas. Quando perguntado quanto tempo as vagas duram a média, o gerente do centro Christian Langsdorff responde que geralmente existem vários meses. Depois de fechar a planta frita, novos modelos de operadores também foram colocados, que, entre outras coisas, proporcionam um retorno descentralizado das bandejas aos custos de imprensa.

Apesar dos desafios com os quais a indústria de catering é confrontada, devido aos efeitos do Covid-19 ou à crescente pressão de preços-permanece uma parte essencial da cultura do norte da Alemanha. Esse setor não apenas reflete a diversidade regional, mas também oferece um lar para muitos empregos. No entanto, os números mostram um declínio da moda: em setembro de 2023, as vendas de catering foram 12,6 % menores em comparação com o mesmo mês de 2019, o que é claro que não é fácil se afirmar no mercado.

Uma olhada no futuro

Enquanto a Galeria Holsten está trabalhando em seu décimo aniversário em outubro, a combinação de novos sotaques e a disposição de experimentar garantem um vento novo. Com uma orientação consistente para as solicitações dos clientes e o fechamento das lacunas de alcance, a atratividade da localização central deve ser aumentada novamente. A gastronomia continuará sendo um fator econômico importante, pelo qual o realinhamento pode ser decisivo por meio de conceitos inovadores e menus criativos. Além disso, consumidores como produtos saudáveis e regionais, o que representa um desenvolvimento emocionante no setor de hospitalidade.

Resta esperar que na galeria Holsten a vaga em breve seja uma coisa do passado e que novos destaques gastronômicos chegarão a seus corações e estômagos dos Neumünstens. Afinal, a busca pelos melhores endereços de restaurante é sempre uma viagem-e só começou.