新明斯特：新的土耳其餐厅让霍尔斯滕画廊充满活力！

新明斯特：新的土耳其餐厅让霍尔斯滕画廊充满活力！

自 2024 年 12 月底以来，新明斯特霍尔斯滕画廊一直保持着一定的平静，因为受欢迎的 Frittenwerk 暂时关门了。就像德国北部的风一样，一股新的美食之风正在这里吹来：一家土耳其特色餐厅预计将于今年年底在 Gänsemarkt 开业。该餐厅将以著名土耳其烧烤餐厅“Hardal”的概念为基础，专注于土耳其糕点店和咖啡馆的结合。这不仅让土耳其美食爱好者感到高兴，也打破了目前画廊美食停滞的标准。

Frittenwerk 于 2020 年 1 月在石勒苏益格-荷尔斯泰因州开设了第一家分店，现在越来越多地将注意力集中在新明斯特名品奥特莱斯中心。该公司旨在通过多种加拿大薯条、肉汁奶酪薯条、沙拉以及各种素食和纯素食选择来满足忠实顾客的需求。还有这样的创意创新苏库克饰带，自 2025 年 1 月 8 日起发售，并独家发售迪拜油条-自 2024 年 11 月 22 日起就已推出的变种。无论是薯条还是油条，Frittenwerk 都知道如何促进业务 - 即使这在老店不会发生。

新理念与调整

Holsten Gallery 中最新的餐厅T 型鸡肉碗它于六月初推出，除了碗装之外，还提供特别松脆的“玉米热狗”。新开业反映了美食广场恢复正常状态的努力，该美食广场目前约有 90 家商店，其中只有约 85 家被占用。当被问及空缺平均持续多长时间时，中心经理克里斯蒂安·朗斯多夫回答说通常是几个月。熔块工厂关闭后，引入了新的操作员模型，其中包括分散回收托盘，以降低成本。

尽管餐饮业面临着挑战——无论是新冠肺炎 (COVID-19) 的影响还是不断增加的价格压力——但它仍然是德国北部文化的重要组成部分。这个行业不仅体现了地区多样性，还为许多就业机会提供了家园。但数字呈现下降趋势：2023年9月餐饮销售额较2019年同月下降12.6%，这清楚地表明在市场上立足并不容易。

展望未来

十月份，霍尔斯滕画廊即将迎来成立十周年，新的风格和尝试的意愿相结合，带来了一股新鲜空气。通过始终关注客户需求并缩小产品范围的差距，中心位置的吸引力将再次增强。餐饮业将继续成为重要的经济因素，通过创新概念和创意菜单进行调整可能至关重要。此外，消费者享受健康的区域产品，这是酒店业令人兴奋的发展。

我们只能希望霍尔斯滕画廊的空置很快就会成为过去，新的美食亮点将进入新明斯特居民的心和胃。毕竟，寻找最佳餐厅地址始终是一个旅程 - 而且才刚刚开始。