Peu d’intérêt pour l’abattage mobile : les financements restent inutilisés !

Peu d’intérêt pour l’abattage mobile : les financements restent inutilisés !

Il existe actuellement une tendance remarquable dans l’élevage et la transformation des animaux au Schleswig-Holstein. Malgré un soutien financier important de 300 000 euros du ministère de l'Agriculture, les opérations d'abattage mobile ne démarrent pas vraiment. Seules deux demandes ont été déposées depuis le début du financement en juin 2024, ce qui inquiète les autorités. Ainsi rapporté rapport de non-remise. Reste à savoir si la date limite de dépôt des candidatures, fixée au 31 août 2025, apportera de nouvelles fournitures dans le système.

L'objectif de cette mesure est clair : davantage d'animaux devraient être abattus directement dans l'étable afin d'éviter un transport stressant et en même temps de promouvoir les structures régionales. Dans le Schleswig-Holstein, la situation est toutefois sous pression car seuls 80 abattoirs sont encore en activité, dont seulement deux plus grands. L’abattage mobile pourrait être une pièce importante du puzzle pour combler le vide laissé par la fermeture de nombreux abattoirs terrestres. La secrétaire d'État Anne Benett-Sturies souligne que l'abattage mobile apporte à la fois de la transparence pour les consommateurs et une contribution importante à la protection du climat.

Les défis de l'abattage mobile

L'agriculteur Hinrich Schramm d'Ahrensbök fait l'expérience directe de la réalité de l'abattage mobile. Il exploite depuis quatre ans un véhicule d'abattage mobile pour volailles et a déjà investi 100 000 euros dans son achat. Il abat sur place environ 20 000 poulets chaque année. Même si les clients apprécient la transparence et sont prêts à payer des prix plus élevés, le processus mobile représente un succès financier : les coûts sont plus de deux fois supérieurs à ceux de l'abattage industriel. Schramm reçoit 3,50 euros par poulet abattu, ce qui lui assure une subsistance mais ne promet pas de profits élevés.

Afin de répondre aux nouvelles exigences imposées par la réglementation européenne sur l'abattage à la ferme et au pâturage en vigueur depuis 2021, les éleveurs d'animaux de ferme peuvent abattre un nombre limité d'animaux dans leur propre exploitation, à condition qu'une unité d'abattage (semi-)mobile fasse partie d'un abattoir agréé. Le ministre de l'Agriculture Werner Schwarz y voit une opportunité pour le développement économique des zones rurales et estime que cet effort pourrait bientôt porter ses fruits.

Perspectives d’avenir pour l’abattage mobile

Afin d'accroître l'intérêt pour l'abattage mobile, le programme de financement sera également élargi à l'abattage de porcs et de volailles à partir de 2025. De plus, les abattoirs du Schleswig-Holstein peuvent recevoir jusqu'à 50 pour cent des dépenses éligibles, jusqu'à un maximum de 40 000 euros, dans le cadre de ce financement. Mais les exigences sont élevées : un concept d'hygiène et d'utilisation est crucial, et la présence d'un vétérinaire officiel lors de l'abattage est obligatoire.

Malgré les bonnes approches et les ressources disponibles, le succès de l'abattage mobile reste un défi. Trouver des réponses aux attentes des consommateurs nécessite plus qu’un simple soutien financier. Il est important que les entreprises fassent preuve de bonnes mains et exploitent pleinement les possibilités de l’abattage mobile. Pour plus d'informations et pour déposer une candidature, contactez Matthias Lau au 0431 988 4975 ou par email. Si vous souhaitez en savoir plus sur les thèmes de l'agriculture et de l'élevage, vous pouvez vous référer aux informations fournies par État du Schleswig-Holstein et Gouvernement de l'État de Schleswig-Holstein faire demi-tour.