أسعار البط مستقرة: روغن تستعد لأسواق عيد الميلاد!

أسعار البط مستقرة: روغن تستعد لأسواق عيد الميلاد!

وفي منطقة روغن الهادئة، تظل أسعار البط والإوز مستقرة، على الرغم من التحديات التي تسببها أنفلونزا الطيور. عالي صحيفة بحر البلطيق تحظى مزرعة Kliewe Adventure Farm بعدد كبير من العملاء، وهو ما يمثل فرصة فريدة للاستمتاع بالمنتجات المحلية. ويبلغ سعر كيلو البط 17.90 يورو، والإوز 19.90 يورو، وهو أقل من المعدل الوطني. ومن أجل تقليل مخاطر أنفلونزا الطيور، من المقرر أن تبدأ المبيعات في سبتمبر.

إن الوضع الحالي المحيط بأنفلونزا الطيور، التي تنتشر بسرعة في ألمانيا، يثير القلق بشكل خاص. وزارة الزراعة الاتحادية، مثل الأخبار اليومية وقد دعت التقارير إلى اتخاذ تدابير وقائية أكثر صرامة حيث أن العديد من الأنواع الحيوانية، بما في ذلك الرافعات، تتأثر هذا الخريف. وتعد ساكسونيا السفلى ومكلنبورغ-بوميرانيا الغربية من بين المناطق الأكثر تضررا. وتظهر الأرقام المثيرة للقلق أن ما يزيد على 200 ألف من حيوانات المزرعة قد نفقت بسبب أنفلونزا الطيور منذ بداية العام لمنع انتشار الفيروس.

أسواق عيد الميلاد وتحديات تذوق الطعام

سيبدأ موسم سوق عيد الميلاد القادم في روغن في نهاية شهر نوفمبر. في مدن مثل بوتبوس، وساسنيتز، وبيرغن، وبينز، يتم إنشاء عروض ثقافية وطهوية لرفع روح ما قبل عيد الميلاد. يوصى بشكل خاص بحدث "Putbusser Christmas Worlds" الذي يقام في الفترة من 28 إلى 30 نوفمبر ويدعو الزوار للاستمتاع بأجواء عيد الميلاد.

ومع ذلك، تواجه صناعة تقديم الطعام في مكلنبورغ-فوربومرن تحديات كبيرة: في العام الماضي، اضطرت حوالي 300 شركة، خاصة في المناطق الريفية، إلى إغلاق أبوابها. ولا تؤثر عمليات الإغلاق هذه على توفر الطعام اللذيذ فحسب، بل تؤثر أيضًا على أماكن الاجتماعات المركزية وأماكن العمل في المنطقة. ورغم أن الهدف من تخفيض ضريبة القيمة المضافة هو توفير الراحة، إلا أن هناك شكوكا حول فعاليته. ولا تزال تكاليف التشغيل المرتفعة، ونقص العمال المهرة، وعدم وجود خلفاء تمثل عقبات رئيسية.

مشاريع البنية التحتية والآفاق السياحية

وتتطلع المنطقة أيضًا إلى تطوير البنية التحتية، مثل الطريق الالتفافي المخطط بالقرب من شتيتين، والذي سيكلف ما يقرب من ملياري يورو. ويهدف هذا إلى تطويق أكبر مدينة في بوميرانيا الغربية وتوفير نفق جديد تحت نهر الأودر. ومن المستهدف التكليف لعام 2033.

كما أن الاستثمارات في مجال السياحة تحدث موجات أيضًا: من المتوقع افتتاح مشروع "منتجع آمبر" في مكلنبورغ-فوربومرن، والذي من المتوقع أن تبلغ تكلفته 350 مليون يورو، في عام 2029. ومع التخطيط لإنشاء 620 منزلًا وشقة لقضاء العطلات، من المتوقع أن يستقبل 160 ألف ضيف سنويًا، مما قد يعطي دفعة للاقتصاد الإقليمي ويزيد من جاذبية المنطقة.

باختصار، يمكن ملاحظة أن منطقة روغن تعاني من عواقب أنفلونزا الطيور من ناحية، ولكنها من ناحية أخرى تبحث أيضًا عن فرص جديدة من خلال الفعاليات الثقافية والاستثمارات الاقتصادية. ويبقى أن نرى كيف سيتطور الوضع، خاصة في فترة الشتاء المقبلة.