Prix ​​du canard stables : Rügen se prépare pour les marchés de Noël !

Prix ​​du canard stables : Rügen se prépare pour les marchés de Noël !

Dans la région tranquille de Rügen, les prix des canards et des oies restent stables, malgré les difficultés causées par la grippe aviaire. Fort Journal de la mer Baltique La Kliewe Adventure Farm compte un grand nombre de clients, ce qui représente une occasion unique de déguster des produits locaux. Les prix sont de 17,90 euros le kilo pour les canards et de 19,90 euros pour les oies, soit en dessous de la moyenne nationale. Afin de minimiser le risque de grippe aviaire, les ventes devraient démarrer en septembre.

La situation actuelle concernant la grippe aviaire, qui se propage rapidement en Allemagne, est particulièrement préoccupante. Le ministère fédéral de l'Agriculture, comme nouvelles quotidiennes rapports, a appelé à des mesures de protection plus strictes, car de nombreuses espèces animales, dont les grues, sont touchées cet automne. La Basse-Saxe et le Mecklembourg-Poméranie occidentale font partie des régions les plus touchées. Les chiffres alarmants montrent que plus de 200 000 animaux de ferme ont été tués à cause de la grippe aviaire depuis le début de l'année pour empêcher la propagation du virus.

Marchés de Noël et défis gastronomiques

La prochaine saison des marchés de Noël débutera à Rügen vers la fin novembre. Dans des villes comme Putbus, Sassnitz, Bergen et Binz, des offres culturelles et culinaires sont créées pour égayer l'esprit d'avant Noël. L'événement « Putbusser Christmas Worlds », qui a lieu du 28 au 30 novembre et invite les visiteurs à profiter de l'ambiance de Noël, est particulièrement recommandé.

Cependant, le secteur de la restauration en Mecklembourg-Poméranie occidentale est confronté à des défis majeurs : l'année dernière, environ 300 entreprises, notamment dans les zones rurales, ont dû fermer leurs portes. Ces fermetures ont non seulement un impact sur la disponibilité de plats délicieux, mais également sur les lieux de rencontre et les lieux de travail centraux de la région. Même si une réduction de la TVA vise à apporter un soulagement, des doutes subsistent quant à son efficacité. Les coûts d'exploitation élevés, la pénurie de travailleurs qualifiés et le manque de successeurs continuent de constituer des obstacles majeurs.

Projets d’infrastructures et perspectives touristiques

La région envisage également des développements infrastructurels, comme le projet de route de contournement près de Stettin, qui coûtera près de deux milliards d'euros. L'objectif est d'encercler la plus grande ville de Poméranie occidentale et de créer un nouveau tunnel sous l'Oder. La mise en service est prévue pour 2033.

Les investissements dans le tourisme font également des vagues : le projet « Amber Resort » en Mecklembourg-Poméranie occidentale, d'un coût estimé à 350 millions d'euros, devrait ouvrir ses portes en 2029. Avec 620 maisons et appartements de vacances prévus, 160 000 invités sont attendus par an, ce qui pourrait stimuler l'économie régionale et accroître l'attractivité de la région.

En résumé, on constate que la région de Rügen est d'une part confrontée aux conséquences de la grippe aviaire, mais d'autre part elle recherche également de nouvelles opportunités grâce à des événements culturels et des investissements économiques. Reste à savoir comment la situation évoluera, notamment au cours de la période hivernale à venir.