Feriegæster i Sellin: kemiske forbrændinger forårsaget af rengøringsmidler - retssag afvist!

Feriegæster i Sellin: kemiske forbrændinger forårsaget af rengøringsmidler - retssag afvist!

I en skræmmende hændelse i marts i år fik en 62-årig feriegæst fra Niedersachsen alvorlige kemiske forbrændinger af spiserøret på en restaurant i Sellin. Den opmærksomme læser spørger nu sig selv, hvordan sådan en uheldig begivenhed kunne ske. Manden havde ved et uheld indtaget et rengøringsmiddel, der var forkert opbevaret i en drikkevarebeholder. Sådanne alvorlige falske alarmer kan få fatale konsekvenser, og hændelsen rejser spørgsmål om sikkerheden i cateringbranchen.

Statsadvokaten ansøgte herefter om en strafferetlig kendelse mod restaurationsejeren for alvorlig legemsbeskadigelse. Men Stralsund byret afviste ansøgningen. Det kunne ikke klart bevises, at ejeren var personligt ansvarlig for de alvorlige forhold, som fører til en vanskelig retstilstand. Det blev også påpeget, at virksomheden også havde medarbejdere, som også kunne have spillet en rolle. Anklagemyndigheden vil derfor næste mandag tage stilling til, om denne afgørelse skal ankes. Der er stadig usikkerhed, da hændelsen fortsætter med at vække følelser og rejse spørgsmål om sikkerhed.

Kemiske farer

Denne begivenhed er ikke en isoleret hændelse. Kemikalier er meget udbredt i catering- og hotelbranchen. Ifølge en rapport fra hotellerie-gastronomie.ch er kaustiske rengøringsmidler, såsom rør-, ovn- og sanitetsrensere, særligt problematiske produkter. Forkert brug af disse kemikalier kan forårsage hudirritation, åndedrætsskade og endda øjenirritation. Risikoen for forgiftning på grund af forkert fyldning skal ikke undervurderes.

Beskyttelsesforanstaltningerne for sikker håndtering af sådanne kemikalier er derfor yderst vigtige. God medarbejderuddannelse kan vise sig nyttig, som Suva anbefaler. Tydeligt mærkede beholdere, tilvejebringelse af beskyttelsestøj og regelmæssig kontrol af sikkerhedsstandarder er afgørende. Sikker opbevaring, håndtering og korrekt bortskaffelse er også i fokus her. Et træningssæt på safeatwork.ch-platformen viser også, hvordan farlige kemikalier skal håndteres.

Lære fra hændelsen

Denne hændelse i Sellin er et advarselssignal. Han viser, at sikkerhedskoncepter i cateringbranchen akut skal gennemgås og forbedres. Sådanne uværdige ulykker kunne nemt forhindres med gennemprøvede foranstaltninger, så gæsterne kan nyde deres tid uden bekymringer. Markedet kræver et sikkert miljø, og restauranter skal tage dette ansvar alvorligt. En god evne til at anvende sikker praksis er påkrævet for at undgå sådanne uheld i fremtiden.

Diskussionen om sikkerhed i cateringbranchen skal fortsættes. Tilbage står at se, om anklagemyndigheden reelt vil gribe ind over for rettens afgørelse. Én ting er dog allerede sikker: gæsternes sikkerhed skal altid være vores topprioritet, så ethvert besøg på en restaurant virkelig er en fornøjelse.

For mere information om udviklingen i denne sag, se den oprindelige rapport på NDR og yderligere sikkerhedsforanstaltninger hotellerie-gastronomie.ch.