Παραθεριστές στο Σελίν: χημικά εγκαύματα από καθαριστικά – απορρίφθηκε μήνυση!

Παραθεριστές στο Σελίν: χημικά εγκαύματα από καθαριστικά – απορρίφθηκε μήνυση!

Σε ένα τρομακτικό περιστατικό τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, ένας 62χρονος παραθεριστής από την Κάτω Σαξονία υπέστη σοβαρά χημικά εγκαύματα στον οισοφάγο του σε εστιατόριο στο Σελίν. Ο προσεκτικός αναγνώστης αναρωτιέται τώρα πώς θα μπορούσε να συμβεί ένα τόσο ατυχές γεγονός. Ο άνδρας είχε καταναλώσει κατά λάθος ένα προϊόν καθαρισμού που είχε αποθηκευτεί λανθασμένα σε δοχείο ποτού. Τέτοιοι σοβαροί ψευδείς συναγερμοί μπορεί να έχουν θανατηφόρες συνέπειες και το περιστατικό εγείρει ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια στον κλάδο της εστίασης.

Στη συνέχεια ο εισαγγελέας ζήτησε την έκδοση ποινικής διαταγής σε βάρος του ιδιοκτήτη του εστιατορίου για σοβαρή σωματική βλάβη. Όμως το περιφερειακό δικαστήριο του Stralsund απέρριψε την αίτηση. Δεν μπορούσε να αποδειχτεί με σαφήνεια ότι ο ιδιοκτήτης ήταν προσωπικά υπεύθυνος για τις σοβαρές περιστάσεις, γεγονός που οδηγεί σε δύσκολη νομική κατάσταση. Επισημάνθηκε επίσης ότι η εταιρεία είχε και υπαλλήλους που μπορεί επίσης να έπαιξαν κάποιο ρόλο. Η εισαγγελία λοιπόν θα αποφασίσει την ερχόμενη Δευτέρα εάν θα ασκήσει έφεση κατά αυτής της απόφασης. Η αβεβαιότητα παραμένει καθώς το περιστατικό συνεχίζει να προκαλεί συναισθήματα και να εγείρει ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια.

Χημικοί κίνδυνοι

Αυτό το γεγονός δεν είναι μια μεμονωμένη περίπτωση. Οι χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται ευρέως στον κλάδο της εστίασης και των ξενοδοχείων. Σύμφωνα με δημοσίευμα του hotellerie-gastronomie.ch, τα καυστικά καθαριστικά, όπως τα καθαριστικά σωλήνων, φούρνου και υγιεινής, είναι ιδιαίτερα προβληματικά προϊόντα. Η ακατάλληλη χρήση αυτών των χημικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος, αναπνευστική βλάβη και ακόμη και ερεθισμό των ματιών. Ο κίνδυνος δηλητηρίασης λόγω ακατάλληλης πλήρωσης δεν πρέπει να υποτιμάται.

Τα προστατευτικά μέτρα για τον ασφαλή χειρισμό τέτοιων χημικών είναι επομένως εξαιρετικά σημαντικά. Η καλή εκπαίδευση των εργαζομένων θα μπορούσε να αποδειχθεί χρήσιμη, όπως συνιστά η Suva. Τα δοχεία με σαφή σήμανση, η παροχή προστατευτικού ρουχισμού και οι τακτικοί έλεγχοι των προτύπων ασφαλείας είναι απαραίτητα. Η ασφαλής αποθήκευση, ο χειρισμός και η σωστή απόρριψη είναι επίσης το επίκεντρο εδώ. Ένα εκπαιδευτικό κιτ στην πλατφόρμα safeatwork.ch δείχνει επίσης πόσο επικίνδυνα χημικά πρέπει να αντιμετωπίζονται.

Διδάγματα από το περιστατικό

Αυτό το περιστατικό στο Sellin είναι ένα προειδοποιητικό σήμα. Δείχνει ότι οι έννοιες ασφάλειας στον κλάδο της εστίασης πρέπει επειγόντως να αναθεωρηθούν και να βελτιωθούν. Τέτοια αναξιοπρεπή ατυχήματα θα μπορούσαν εύκολα να αποφευχθούν με αποδεδειγμένα μέτρα, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαμβάνουν τον χρόνο τους χωρίς ανησυχία. Η αγορά απαιτεί ένα ασφαλές περιβάλλον και τα εστιατόρια πρέπει να αναλάβουν αυτή την ευθύνη σοβαρά. Απαιτείται καλή ικανότητα στην εφαρμογή ασφαλών πρακτικών για την αποφυγή τέτοιων ατυχιών στο μέλλον.

Η συζήτηση για την ασφάλεια στον κλάδο της εστίασης θα πρέπει να συνεχιστεί. Μένει να δούμε αν πράγματι η εισαγγελία θα κινηθεί κατά της απόφασης του δικαστηρίου. Ωστόσο, ένα πράγμα είναι ήδη σίγουρο: η ασφάλεια των επισκεπτών πρέπει να είναι πάντα η πρώτη μας προτεραιότητα, ώστε κάθε επίσκεψη σε ένα εστιατόριο να είναι πραγματικά ευχαρίστηση.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις εξελίξεις σε αυτήν την υπόθεση, δείτε την αρχική έκθεση στο NDR και πρόσθετα μέτρα ασφαλείας hotellerie-gastronomie.χ.