Semesterfirare i Sellin: kemiska brännskador orsakade av rengöringsmedel – stämningsansökan avslås!

Semesterfirare i Sellin: kemiska brännskador orsakade av rengöringsmedel – stämningsansökan avslås!

I en skrämmande incident i mars i år drabbades en 62-årig semesterfirare från Niedersachsen av allvarliga kemiska brännskador på matstrupen på en restaurang i Sellin. Den uppmärksamma läsaren frågar sig nu hur en sådan olycklig händelse kunde ha inträffat. Mannen hade av misstag konsumerat en rengöringsprodukt som felaktigt förvarats i en dryckesbehållare. Sådana allvarliga falsklarm kan få ödesdigra konsekvenser och händelsen väcker frågor om säkerheten inom cateringbranschen.

Riksåklagaren ansökte då om strafföreläggande mot restaurangägaren för grov kroppsskada. Men Stralsunds tingsrätt avslog ansökan. Det kunde inte tydligt bevisas att ägaren var personligen ansvarig för de allvarliga omständigheterna som leder till en svår rättssituation. Det påpekades också att företaget även hade anställda som också kan ha spelat en roll. Åklagarmyndigheten kommer därför nästa måndag att ta ställning till om detta beslut ska överklagas. Osäkerheten kvarstår eftersom händelsen fortsätter att väcka känslor och väcker frågor om säkerhet.

Kemiska faror

Denna händelse är inte en isolerad händelse. Kemikalier används i stor utsträckning inom catering- och hotellbranschen. Enligt en rapport från hotellerie-gastronomie.ch är frätande rengöringsmedel, såsom rör-, ugns- och sanitetsrengöringsmedel, särskilt problematiska produkter. Felaktig användning av dessa kemikalier kan orsaka hudirritation, andningsskador och till och med ögonirritation. Risken för förgiftning på grund av felaktig fyllning ska inte underskattas.

Skyddsåtgärderna för säker hantering av sådana kemikalier är därför extremt viktiga. Bra personalutbildning kan visa sig vara användbar, som Suva rekommenderar. Tydligt märkta behållare, tillhandahållande av skyddskläder och regelbundna kontroller av säkerhetsstandarder är avgörande. Säker förvaring, hantering och korrekt avfallshantering är också i fokus här. Ett utbildningspaket på safeatwork.ch-plattformen visar också hur farliga kemikalier ska hanteras.

Lärdomar från händelsen

Denna incident i Sellin är en varningssignal. Han visar att säkerhetskoncept inom cateringbranschen akut behöver ses över och förbättras. Sådana ovärdiga olyckor skulle lätt kunna förebyggas med beprövade åtgärder så att gästerna kan njuta av sin tid utan oro. Marknaden kräver en säker miljö och restauranger måste ta detta ansvar på allvar. En god förmåga att tillämpa säkra metoder krävs för att undvika sådana missöden i framtiden.

Diskussionen om säkerhet i storköksbranschen måste fortsätta. Det återstår att se om åklagarmyndigheten verkligen kommer att vidta åtgärder mot domstolens beslut. En sak är dock redan säker: gästernas säkerhet måste alltid vara vår högsta prioritet så att varje besök på en restaurang verkligen är ett nöje.

För mer information om utvecklingen i detta fall, se den ursprungliga rapporten på NDR och ytterligare säkerhetsåtgärder hotellerie-gastronomie.ch.