Signal d'alarme EHEC : 22 cas en MV - Danger dû à la saucisse à l'oignon !

Signal d'alarme EHEC : 22 cas en MV - Danger dû à la saucisse à l'oignon !

Les rapports d'infections à EHEC ont récemment augmenté dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale. Selon les rapports actuels, un total de 22 cas ont été enregistrés lundi, dont plusieurs enfants et six adultes. Les cas graves, plus fréquents ces dernières semaines, sont particulièrement préoccupants. Le rapport de non-remise informé que l'état de certaines personnes malades, dont un petit garçon de Düsseldorf qui nécessite des soins intensifs, est critique.

Au total, sept enfants et deux adultes sont actuellement hospitalisés, tous dans un état stable. Il s’agit d’une nouvelle alarmante car les infections à EHEC peuvent aller de troubles gastro-intestinaux légers à graves, entraînant dans certains cas de graves complications. Selon certaines informations, les enfants atteints du syndrome hémolytique et urémique (SHU) sont particulièrement gravement touchés. Le droit aux soins médicaux semble particulièrement important dans ce cas, car ainsi ZDF Six enfants seraient soignés dans des unités de soins intensifs, tandis que trois seraient même temporairement connectés à des appareils de dialyse.

La recherche des causes est en cours

En ce qui concerne la cause des infections, il n’existe actuellement aucune information claire. Les autorités sanitaires continuent de rechercher la source de l'infection et les analyses d'échantillons n'ont jusqu'à présent donné aucun résultat concret. Cependant, certains aliments ont été suspectés. C'est comme ça que c'est devenu Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH a été invité à rappeler des saucisses à l'oignon après la détection de bactéries EHEC productrices de toxines. Ce lot dont la date de péremption est le 27 août était disponible dans plusieurs Länder, dont le Mecklembourg-Poméranie occidentale. Les clients peuvent retourner le produit et récupérer leur argent. Cependant, il reste à déterminer si ces produits à base de charcuterie sont réellement liés aux maladies.

Bien que l'EHEC ne soit pas un phénomène nouveau, l'augmentation des cas graves depuis 2011 continue d'attirer l'attention des autorités sanitaires. Normalement, seuls un ou deux cas d'EHEC avec SHU sont enregistrés chaque année en Mecklembourg-Poméranie occidentale, alors qu'un nombre frappant a déjà été enregistré cette année. En 2024, plus de 130 cas d'EHEC ont été signalés dans la région, soit une augmentation significative par rapport aux années précédentes.

Prévention et sécurité au quotidien

Pour minimiser le risque d'infection, les experts conseillent de suivre les règles d'hygiène de base. D'après cela Institut fédéral pour l'évaluation des risques Vous devez vous laver soigneusement les mains avant de préparer des aliments et après avoir touché de la viande crue. De plus, les aliments doivent être stockés et préparés séparément pour éviter toute contamination croisée. La consommation de légumes et de fruits ayant pu entrer en contact avec des produits infectés doit être bien lavée ou, si possible, pelée.

Les inquiétudes du public sont compréhensibles, mais de nombreux risques potentiels peuvent être réduits grâce à des mesures simples. Les groupes sensibles, en particulier les enfants de moins de cinq ans et les personnes plus âgées, devraient éviter de consommer du lait cru et de la viande crue. Il reste à espérer que les autorités seront bientôt en mesure d'identifier une source claire d'infection afin de protéger la santé des habitants de la région.