L’hôtel cinq étoiles Palace de Zinnowitz ferme ses portes : le tourisme sous pression !

L’hôtel cinq étoiles Palace de Zinnowitz ferme ses portes : le tourisme sous pression !

Un silence prudent s'est abattu sur Zinnowitz : le célèbre hôtel cinq étoiles « Palace » fermera ses portes fin novembre. Après la récente fermeture du « Scheelehof » de Stralsund, il s'agit de la deuxième fermeture très médiatisée qui choque l'industrie hôtelière du Mecklembourg-Poméranie occidentale. Dans cette région tranquille, où l'on ne compte que neuf hôtels cinq étoiles, la situation des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie devient de plus en plus difficile.

Les problèmes sont évidents : les prix élevés de l’énergie, l’augmentation des salaires et des coûts supplémentaires ainsi que la bureaucratie croissante affectent le secteur. De plus, les hausses de prix chez les fournisseurs, notamment dans le secteur alimentaire, frappent les opérateurs. Mais la hausse des coûts n’est pas le seul problème. La pénurie de travailleurs qualifiés et la réticence des clients à consommer contribuent également à cette situation précaire.

Les défis de l'hôtellerie

Dans un secteur sous pression, même les meilleures idées ne sont d’aucune utilité. Par exemple, alors que des modèles innovants tels que les appart-hôtels – le Kurhaus à Sellin ou « The Breeze » à Ahlbeck, qui n'ont ouvert leurs portes qu'en 2023 – sont en plein essor, l'exploitation hôtelière classique reste essentielle pour les centres de vacances de MV. À ce stade, nous voudrions souligner la nécessité de mesures politiques.

Les représentants du tourisme réclament des allègements fiscaux pour l'industrie, un soutien au recrutement d'employés et une réduction des coûts de main-d'œuvre. C’est la seule façon de maintenir à long terme cet « hôtel modèle » dans la région. Il est également nécessaire de repenser la situation, car même si les hôteliers autrichiens s'intéressent généralement à la croissance, on constate que seulement 62 pour cent des personnes interrogées envisagent une expansion, mais que 40 pour cent seulement disposent des fonds nécessaires ou de la confiance nécessaire pour investir. Environ 20 pour cent n'ont pas réalisé d'investissements significatifs au cours des cinq dernières années, ce qui pourrait avoir des conséquences négatives à long terme, comme une moindre satisfaction des clients ou une augmentation des coûts d'exploitation. Ici, le tourisme en MV pourrait bénéficier de modèles de financement alternatifs tels que la location ou le financement participatif.

Soutien politique requis

Les inquiétudes du secteur montrent clairement qu'il existe un consensus : à une époque où les coûts montent en flèche, les politiques doivent également définir la bonne voie. L'industrie hôtelière ne peut exister que si les conditions générales s'améliorent et si les investissements nécessaires sont réalisés pour maintenir la qualité dans le secteur des services. Ce n'est que lorsque les conditions sont réunies que les entreprises ont une chance de survivre à une concurrence croissante et de convaincre leurs invités.

Une attention particulière est également portée aux aspects de partenariats avec des opérateurs professionnels, qui pourraient renforcer la position auprès des banques et des investisseurs. Il reste à voir comment le secteur se développera davantage - avec un peu de chance, avec une évolution positive qui permettra également aux entreprises hôtelières classiques du Mecklembourg-Poméranie occidentale d'avoir une chance équitable.

Pour en savoir plus sur les défis et les évolutions de l’industrie hôtelière, lisez Ostsee-Zeitung et [Wirtschafts-Nachrichten](https://wirtschafts-nachrichten.at/oesterreich/tourismus-oesterreich-hotellerie-fachkraefte Mangel/).

En attendant, vous pouvez également trouver plus d'informations sur Google pour avoir un portrait complet de la situation actuelle.