Karpin sato MV:ssä: perinne kohtaa kansanjuhlan ja uudet ideat!

Karpin sato MV:ssä: perinne kohtaa kansanjuhlan ja uudet ideat!

Karpin sadonkorjuu alkaa tänä viikonloppuna Mecklenburg-Vorpommernissa, perinteinen tapahtuma, joka houkuttelee niin kalastajia kuin katsojiakin. Ensimmäiset kalastajat, mukaan lukien tunnettu Andreas Frischke Sternbergistä ja Müritz-kalastajat Boekista, ovat jo aloittaneet sadonkorjuun. Värikkäillä festivaaleilla ja lukuisilla osastoilla järjestetään tänäkin vuonna kansanjuhla, jonka tarkoituksena on lisätä joulun odotusta. Satoja katsojia odotetaan seuraamaan perinteisesti joulun ja uudenvuodenaattona tarjottavan karpin korjausta. Vastaava Lewitzin festivaali on ilmoitettu seuraavaksi viikonlopuksi.

Mutta kun kalastajat heittävät verkkojaan, on huolestuttavia uutisia: karpin kysyntä romahtaa. Miten NDR raportoi, että vuonna 2024 yhdeksän yritystä korjaisi yhteensä 41,7 tonnia karppia, mikä on jyrkkä lasku kymmenen vuoden takaiseen verrattuna, jolloin kymmenen yritystä sai 193,9 tonnia. Myös Müritzfischerin Steffen Steinbeck on havainnut tämän heikkenevän kehityksen ja yrittää torjua sitä istuttamalla karppia, monnia ja sampi lampiinsa ja tarjoamalla kalastusvesiä turisteille.

Lewitz-karpin uudestisyntyminen

Toivon säde voisi olla Hannes Wagnerin työ, joka on elvyttänyt karppiviljelyä Lewitzissä. Maatalousministeri Till Backhausin luovuttaman yhteensä 160 hehtaarin lampialueen ja 49 000 euron investoinnin Wagner aikoo elvyttää alueen karpinviljelyä. Wagner, 32-vuotias puukauppias Hoortista, on jo lisännyt lampiinsa 5000 pientä karppia ja odottaa pian satoa. Hänen tavoitteenaan on jatkaa kestävästi perinteistä Hermann Stahlin aikoinaan hoitamaa lampien hoitoa.

Paluu karpinviljelyyn liittyy myös uuden jalostus- ja myyntihuoneen rakentamiseen, jotta juuri pyydettyä karppia voidaan markkinoida suoraan. Kalastusfestivaali Neuhofissa 1.11. lupaa olla väkijoukkojen vetäjä, jossa tuoreen pyydetty karppi voidaan myydä. Lewitzin lammenhoidolla on pitkät perinteet, mutta monet järjestelmät kaipaavat korjausta; viimeisin merkittävä investointi tehtiin vuosia sitten.

Taustatietoa karpin tuotannosta

Karppi (Cyprinus carpio) on keskeinen kalalaji vesiviljelyssä paitsi Saksassa myös koko Euroopassa. Alun perin Aasiasta kotoisin oleva laji levisi Eurooppaan lisääntymisen ja kaupan kautta vuosisatojen aikana. Karppi on erityisen suosittu ruokakalana slaavilaisissa maissa, kun taas kulutus vähenee jatkuvasti Länsi-Euroopassa. Tärkeimmät karppituotteet tulevat Ylä-Lusatian lampiteollisuudesta Saksasta, jossa tapahtuu merkittävä osa Saksan karppituotannosta.

Kaiken kaikkiaan karpin pito on monimutkainen yritys, joka vaatii laillisia määräyksiä ja laajaa huolellisuutta. On sitäkin ilahduttavaa, että perinteiden säilyttäminen Mecklenburg-Vorpommernissa kiihtyy jälleen Hannes Wagnerin kaltaisten aloitteiden kautta. Tavoite on selvä: karpinkasvatusta ei pitäisi vain ylläpitää, vaan myös kukoistaa.