Baas in de Zuidzee: Werknemers eisen eindelijk loonsverhogingen!

Baas in de Zuidzee: Werknemers eisen eindelijk loonsverhogingen!

Een actueel probleem dat veel bedrijven treft, is de loonkloof tussen bazen en werknemers. Dubieuze WhatsApp-statusberichten van een bedrijfsmanager die zichzelf laat zien met foto's uit de Zuidzee hebben tot onvrede onder het personeel geleid. De werknemers praten in één adem over het uitblijven van loonsverhogingen en de nieuwste luxe auto van de baas. De auteur van Noordelijke koerier dat bazen niet alleen de verantwoordelijkheid hebben voor hun bedrijf, maar ook aanzienlijke financiële verplichtingen moeten controleren. Het gaat onder meer om de sociale premies, de loonbelasting en de verzekeringskosten.

Uiteraard worden ook de daaraan verbonden risico's aangepakt: gebrek aan bestellingen, een hoog ziekteverzuim en niet-betaling zijn slechts enkele van de uitdagingen die bedrijfsmanagers moeten overwinnen. Hoewel de baas ook aansprakelijk is voor fouten van zijn werknemers, kijken de werknemers momenteel negatief naar hun salaris.

Moedig jongeren aan om onafhankelijk te worden

De auteur heeft een interessante boodschap voor jongere werknemers: zij moeten de moed hebben om zelfstandig te worden en misschien zelfs een lening af te sluiten. Met een beetje moeite kun je immers zeker je ‘gewone buren’ imiteren die sparen voor vakanties aan de Zuidzee.

Maar terwijl de salarissen en financiële lasten van de chef-koks hier stijgen, is er betoverend nieuws in de restaurantindustrie: op 10 oktober werd in Ann Arbor een nieuw culinair hoogtepunt geopend. Het restaurant en cocktailbar “Peridot” trekt aan met een Vietnamees geïnspireerd concept en een gevarieerd menu. De locatie ligt aan West Liberty Street en zal vooral populair zijn bij studenten van de Universiteit van Michigan, aldus Jordan Dohrman, marketingdirecteur van Spoon University. Michigan dagelijks legt uit dat de bistro een mix van kleine en grote gerechten en creatieve cocktails aanbiedt.

Een blik op de inhoud van Peridot

Bijzonder spannend zijn de cocktails: de barmannen vertrouwen op lichtere sterke dranken zoals gin en rum in plaats van whisky. Dit zorgt voor verfrissende smaaknuances die perfect passen bij de Aziatisch geïnspireerde menukaart. Het kleurrijke groene meubilair van het restaurant is gebaseerd op de naam ‘Peridot’, wat verwijst naar de groene edelsteen uit Vietnam.

De openingstijden zijn aantrekkelijk voor nachtbrakers: van dinsdag tot en met donderdag tot middernacht en in het weekend zelfs tot 02.00 uur. Restaurateur Adam Lowenstein, onderdeel van Watershed Hospitality Group, ziet de opening van Peridot als een antwoord op de vraag naar nieuwe eetervaringen in Ann Arbor.

Over smaaksereniteit in muziek

In een heel andere hoek wordt duidelijk dat de muziekcultuur niet altijd sensationeel hoeft te zijn. In een forum over de muzikant Van Morrison wordt vermeld dat de huidige persing van zijn muziek als volkomen stil wordt beoordeeld. Vergelijking met zijn eerdere werk roept de vraag op of de muziek vandaag de dag geen creativiteit heeft. Sommige luisteraars omschrijven de stukken als ‘onmiddellijk vergeetbaar’, terwijl anderen het gebruikte Hammond-orgel prijzen. Deze diversiteit aan meningen komt ook terug in de aanbevelingen; soms is het gewoon een kwestie van de muziek opzij zetten. Steve Hoffman-forum.