Mēklenburgas bioloģiskā gaļa izcīna zeltu Pasaules čempionātā!

Mēklenburgas bioloģiskā gaļa izcīna zeltu Pasaules čempionātā!

Labas pārtikas pasaulē vienmēr ir labas ziņas no mūsu reģiona. Tā tas ir arī šodien: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH no Waren piedalījās š.g. Pasaules steiku izaicinājums ieguva zelta medaļu Londonā ar Biopark bioloģisko teles fileju. Šī balva ne tikai demonstrē augsto gaļas kvalitāti, bet arī nosaka jaunus standartus visai nozarei.

World Steak Challenge notika 2024. gada 10. novembrī Smith & Wollensky, Londonā. Šeit vairāk nekā 250 augstākās kvalitātes steikus novērtēja vairāk nekā 80 ekspertu žūrija, pamatojoties uz tādiem kritērijiem kā marmorējums, garša un maigums. Īru Angusa fileja, kas tika atzīta par labāko steiku pasaulē, nāk no Dawn Meats un ieguva vairākas balvas. Bet zelta medaļa par bioloģisko teles fileju nostiprina mūsu reģiona ražotāju pozīcijas starptautiskajā konkurencē.

Uzmanības centrā ilgtspējība

Par Headmeat atbildīgais Jans Militars uzsvēra ilgtspējības un dzīvnieku labturības nozīmi bioloģiskās gaļas ražošanā. Starptautiskā ekspertu žūrija atzina dzīvnieku labturību un ciešu sadarbību visā vērtību ķēdē. Šie aspekti ir ne tikai uzņēmuma pārdošanas punkti, bet arī būtisks iemesls, kāpēc patērētājiem apzināti jāizvēlas bioloģiska gaļa. Galu galā tas ir labāk dzīvniekiem, videi un, visbeidzot, garšai.

World Steak Challenge ir nozīmīgas sacensības gaļas nozarē, kas katru gadu piesaista daudzus inovatīvus ražotājus. Kopumā šogad tika pasniegtas 304 medaļas, tostarp 122 zelta, 109 sudraba un 73 bronzas. Līdzās reģionālajām zvaigznēm tika godināti arī starptautiski ražotāji, piemēram, Jack's Creek no Austrālijas, kas saņēma Okeānijas labākā steika titulu.

Labas kvalitātes prasmes

Taču Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH ir izcēlies arī ar saviem augstajiem kvalitātes standartiem. Izcilā teles fileja tiek novērtēta ne tikai tās bioloģiskās kvalitātes dēļ, bet arī tiek uzskatīta par spēcīgu atbalstu mazumtirdzniecības partneriem. Patērētāji var cerēt uz vēl izcilāku šī reģiona gaļu.

Ar šiem panākumiem Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH iespaidīgi parāda, ka reģionālā, ilgtspējīgā un kvalitatīvā gaļa var ne tikai konkurēt starptautiskā mērogā, bet arī ieņemt virsotnes. Skaidrs iemesls nākamreiz, kad iepērkaties, apzināti izvēlēties vietējos produktus un tādējādi atbalstīt vietējo lauksaimniecību!