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A carne orgânica de Mecklenburg ganha ouro no Campeonato Mundial!
Ludwigslust celebra a carne orgânica premiada com ouro no World Steak Challenge 2024 – uma homenagem à qualidade e sustentabilidade.
A carne orgânica de Mecklenburg ganha ouro no Campeonato Mundial!
No mundo da boa comida há sempre boas notícias da nossa região. Este também é o caso hoje: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH de Waren participou deste ano na Desafio Mundial do Bife conquistou a medalha de ouro em Londres com seu filé de novilha orgânico Biopark. Este prémio não só demonstra a elevada qualidade da carne, mas também estabelece novos padrões para toda a indústria.
O World Steak Challenge aconteceu em 10 de novembro de 2024 no Smith & Wollensky, Londres. Aqui, mais de 250 bifes premium foram avaliados por um júri composto por mais de 80 especialistas com base em critérios como marmoreio, sabor e maciez. O striploin Irish Angus, eleito o melhor bife do mundo, vem da Dawn Meats e ganhou diversos prêmios. Mas a medalha de ouro do filé de novilha orgânico fortalece a posição dos nossos produtores regionais na competição internacional.
Sustentabilidade em foco
Jan Military, responsável pela Headmeat, enfatizou a importância da sustentabilidade e do bem-estar animal na produção de carne orgânica. O júri internacional de especialistas reconheceu o bem-estar animal e a estreita cooperação ao longo de toda a cadeia de valor. Estes aspectos não são apenas argumentos de venda para a empresa, mas também uma razão crucial pela qual os consumidores devem escolher conscientemente a carne orgânica. Afinal, é melhor para os animais, para o ambiente e, por último mas não menos importante, para o sabor.
O World Steak Challenge é uma competição importante na indústria da carne que atrai muitos produtores inovadores todos os anos. Um total de 304 medalhas foram concedidas este ano, incluindo 122 de ouro, 109 de prata e 73 de bronze. Além das estrelas regionais, também foram homenageados produtores internacionais, como o Jack's Creek, da Austrália, que recebeu o título de melhor bife da Oceania.
Um bom talento para qualidade
Mas a Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH também se destacou pelos seus elevados padrões de qualidade. O excelente filé de novilha não é valorizado apenas pela sua qualidade orgânica, mas também é visto como um forte suporte para os parceiros do varejo. Os consumidores podem esperar ainda mais carne excelente da região.
Com este sucesso, a Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH mostra de forma impressionante que a carne regional, sustentável e de alta qualidade pode não só competir no cenário internacional, mas também jogar no topo. Uma razão clara para escolher conscientemente produtos locais na próxima vez que fizer compras e assim apoiar a agricultura local!