Obrovský nález hub v lese: Eichhare potěší rodinu Pertzschů!

Obrovský nález hub v lese: Eichhare potěší rodinu Pertzschů!

Frank Pertzsch je skutečný outdoorsman. Vždy ho to táhne do lesů mezi Blumenholz a Weisdin, zvláště během vzrušující houbařské sezóny. Společně s rodinou sbírá kaštany, hříbky a lišky, ale to není vše. Zvědavost ho žene zkoumat neznámé houby, aby zjistil jejich názvy a poživatelnost. Nedávno učinil dechberoucí objev: houbu o velikosti fotbalového míče, která roste na kmeni dubu. Byl velmi překvapen, když zjistil, že jde o vzácnějšího zajíce veverčího. Informuje Nordkurier, že Pertzsch svým objevem našel velmi zvláštní houbu, která se vyskytuje především ve smíšených lesích.

Ale to není vše. Zajíc veverka, také známý jakoPolyporus umbellatus, je ve Švýcarsku oblíbeným jídlem a je ceněn i v tradiční čínské medicíně. Tento druh hub má nejen kulinářskou hodnotu, ale dokonce se uvádí, že má terapeutické účinky, zejména u některých druhů rakoviny. Tyto nálezy jsou podpořeny Vitalpilzratgeber, který nám řekl více o léčebných možnostech zajíce dubového.

Zdravotní přínosy léčivých hub

Medicinální houby, jako je zajíc dubový, jsou po mnoho staletí nedílnou součástí tradiční čínské medicíny (TCM) a moderní naturopatie. Je známo, že posilují imunitní systém a pomáhají při různých onemocněních, včetně cukrovky 2. typu a rakoviny. Vysvětleno v obsáhlém přehledu medicinálních hub Health Journal, jak houby jako reishi, maitake a shiitake mohou pomoci předcházet nebo zmírňovat příznaky nemoci.

Zvláště pozoruhodné je, že mnoho z těchto hub obsahuje beta-glukany, které aktivují imunitní systém. To z nich dělá nejen cenné jídlo, ale také mocné spojence v boji proti nemocem. Houba maitake může snížit tělesnou hmotnost a inhibovat růst nádorů, zatímco shiitake je známá svými imunostimulačními vlastnostmi. V oblíbené formě se medicinální houby často používají jako prášek, čaj nebo v kombinovaných terapiích, což usnadňuje jejich začlenění do každodenní stravy.

Kulinářské využití

Rodina Pertzsch plánuje svou nově objevenou veverku usušit a použít jako chutný doplněk do omáčky a guláše. Lahodný podnik, který ukazuje, jak všestranná tato houba je. A pokud bude počasí spolupracovat a déšť zvlhčí lesní plochy, může to vést k další houbové úrodě.

Každý, koho také baví sbírání hub nebo by se chtěl o tématu dozvědět více, najde veškeré informace o houbařské radě na webu městské části. Každý má přece šanci objevit dobrodružství houbařské sezóny – třeba i s návštěvou vlastního lesa!