Valtava sienilöytö metsästä: Eichhare ilahduttaa Pertzschin perhettä!

Valtava sienilöytö metsästä: Eichhare ilahduttaa Pertzschin perhettä!

Frank Pertzsch on todellinen ulkoilumies. Blumenholzin ja Weisdinin väliset metsät houkuttelevat häntä aina, etenkin jännittävän sienikauden aikana. Hän kerää perheensä kanssa kastanjoita, sieniä ja kantarelleja, mutta siinä ei vielä kaikki. Uteliaisuus saa hänet tutkimaan tuntemattomia sieniä saadakseen selville niiden nimet ja syötävyyden. Hän teki hiljattain henkeäsalpaavan löydön: jalkapallon kokoisen sienen, joka kasvaa tammen rungossa. Hän oli hyvin yllättynyt, kun hän sai tietää, että se oli harvinaisempi oravajänis. Nordkurier raportoi, että Pertzsch löysi löytöllään hyvin erityisen sienen, jota esiintyy pääasiassa sekametsissä.

Mutta siinä ei vielä kaikki. Oravajänis, joka tunnetaan myös nimelläPolyporus umbellatus, on suosittu ruoka Sveitsissä ja sitä arvostetaan myös perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Tämäntyyppisillä sienillä ei ole vain kulinaarista arvoa, vaan sillä sanotaan jopa olevan terapeuttisia vaikutuksia, erityisesti tiettyjen syöpien hoidossa. Näitä havaintoja tukee Vitalpilzratgeber, joka kertoo meille lisää tammijäniksen paranemismahdollisuuksista.

Lääkesienten terveyshyödyt

Lääkesienet, kuten tammijänis, ovat olleet olennainen osa perinteistä kiinalaista lääketiedettä (TCM) ja modernia naturopatiaa vuosisatojen ajan. Niiden tiedetään vahvistavan immuunijärjestelmää ja auttavan erilaisissa sairauksissa, mukaan lukien tyypin 2 diabetes ja syöpä. Selitetty kattavassa katsauksessa lääkesienistä Terveyspäiväkirja, kuinka sienet, kuten reishi, maitake ja shiitake, voivat auttaa ehkäisemään tai lievittämään sairauden oireita.

Erityisen huomionarvoista on, että monet näistä sienistä sisältävät beetaglukaaneja, jotka aktivoivat immuunijärjestelmää. Tämä tekee niistä paitsi arvokasta ruokaa, myös tehokkaita liittolaisia ​​sairauksien torjunnassa. Maitake-sieni voi alentaa painoa ja estää kasvainten kasvua, kun taas shiitake tunnetaan immuunijärjestelmää stimuloivista ominaisuuksistaan. Suositussa muodossa lääkesieniä käytetään usein jauheena, teenä tai yhdistelmähoidoissa, mikä helpottaa niiden integroimista päivittäiseen ruokavalioon.

Kulinaarinen käyttö

Pertzsch-perhe aikoo kuivata äskettäin löydetyn oravansa ja käyttää sitä maukkaana lisäkkeenä kastikkeisiin ja gulassiin. Herkullinen hanke, joka osoittaa kuinka monipuolinen tämä sieni on. Ja jos sää suosii ja sade kostuttaa metsäalueita, tämä voi johtaa uuteen sienesatoon.

Jokainen, joka myös pitää sienien keräämisestä tai haluaa tutustua aiheeseen lisää, löytää kaikki sienineuvonnan tiedot piirin nettisivuilta. Kaikillahan on mahdollisuus tutustua sienikauden seikkailuun - ehkä vaikka vierailemalla omassa metsässään!