Didžiulis grybų radinys miške: Eichhare džiugina Pertzsch šeimą!

Didžiulis grybų radinys miške: Eichhare džiugina Pertzsch šeimą!

Frankas Pertzschas yra tikras lauko žmogus. Jį visada traukia miškai tarp Blumenholco ir Weisdin, ypač jaudinančio grybų sezono metu. Kartu su šeima renka kaštonus, kiaulinius grybus, voveraites, bet tai dar ne viskas. Smalsumas skatina jį ištirti nežinomus grybus, kad sužinotų jų pavadinimus ir tinkamumą valgyti. Neseniai jis padarė kvapą gniaužiantį atradimą – futbolo kamuolio dydžio grybą, augantį ant ąžuolo kamieno. Jis labai nustebo, kai sužinojo, kad tai retesnis voverės kiškis. Nordkurier praneša, kad su savo atradimu Pertzschas rado labai ypatingą grybą, kuris daugiausia randamas mišriuose miškuose.

Bet tai dar ne viskas. Voverės kiškis, taip pat žinomas kaipPolyporus umbellatus, yra populiarus maistas Šveicarijoje, taip pat vertinamas tradicinėje kinų medicinoje. Šios rūšies grybai turi ne tik kulinarinę vertę, bet netgi teigiama, kad turi gydomąjį poveikį, ypač sergant tam tikromis vėžio formomis. Šias išvadas patvirtina Vitalpilzratgeber, kuris mums pasakoja daugiau apie ąžuolinio kiškio gydymo galimybes.

Vaistinių grybų nauda sveikatai

Gydomieji grybai, tokie kaip ąžuolo kiškis, daugelį amžių buvo neatsiejama tradicinės kinų medicinos (TCM) ir šiuolaikinės natūropatijos dalis. Žinoma, kad jie stiprina imuninę sistemą ir padeda nuo įvairių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą ir vėžį. Paaiškinta išsamioje vaistinių grybų apžvalgoje Sveikatos žurnalas, kaip grybai, tokie kaip reishi, maitake ir shiitake, gali padėti išvengti ligos simptomų arba juos palengvinti.

Ypač pažymėtina, kad daugelyje šių grybų yra beta-gliukanų, kurie aktyvina imuninę sistemą. Tai daro juos ne tik vertingu maistu, bet ir galingais sąjungininkais kovojant su ligomis. Maitake grybas gali sumažinti kūno svorį ir slopinti naviko augimą, o šitake yra žinomas dėl savo imunitetą stimuliuojančių savybių. Populiaria forma vaistiniai grybai dažnai naudojami kaip milteliai, arbata arba kaip kombinuotas gydymas, todėl juos lengviau integruoti į kasdienę mitybą.

Kulinarinis naudojimas

Pertzsch šeima planuoja išdžiovinti savo naujai atrastą voverę ir naudoti ją kaip skanų padažų ir guliašo priedą. Skanus verslas, parodantis, koks universalus yra šis grybas. O jei orai bendradarbiaus ir lietus sudrėkins miško plotus, tai gali lemti dar vieną grybų derlių.

Kas taip pat mėgsta grybauti ar nori daugiau sužinoti šia tema, visą informaciją apie grybų patarimus gali rasti rajono svetainėje. Juk kiekvienas turi galimybę atrasti grybavimo sezono nuotykius – galbūt net apsilankęs savo miške!