Găsire imensă de ciuperci în pădure: Eichhare încântă familia Pertzsch!

Găsire imensă de ciuperci în pădure: Eichhare încântă familia Pertzsch!

Frank Pertzsch este un adevărat om în aer liber. Este întotdeauna atras de pădurile dintre Blumenholz și Weisdin, mai ales în timpul sezonului incitant al ciupercilor. Împreună cu familia sa colecționează castane, ciuperci porcini și chanterelle, dar asta nu este tot. Curiozitatea îl face să examineze ciupercile necunoscute pentru a le afla numele și comestibilitatea. El a făcut recent o descoperire uluitoare: o ciupercă de mărimea unei mingi de fotbal care crește pe un trunchi de stejar. A fost foarte surprins când a aflat că este mai rar iepure veveriță. relatează Nordkurier, care, odată cu descoperirea sa, Pertzsch a găsit o ciupercă foarte specială care apare în principal în pădurile mixte.

Dar asta nu este tot. Iepurele veveriță, cunoscut și caPolyporus umbellatus, este un aliment popular în Elveția și este apreciat și în medicina tradițională chineză. Acest tip de ciupercă nu are doar valoare culinară, ci chiar se spune că are efecte terapeutice, în special în anumite tipuri de cancer. Aceste constatări sunt susținute de Vitalpilzratgeber, care ne spune mai multe despre posibilitățile de vindecare ale iepurilor de stejar.

Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor medicinale

Ciupercile medicinale, cum ar fi iepurele de stejar, au făcut parte integrantă din medicina tradițională chineză (MTC) și din medicina naturistă modernă de multe secole. Sunt cunoscute că întăresc sistemul imunitar și ajută la diferite boli, inclusiv diabetul de tip 2 și cancerul. Explicat într-o prezentare cuprinzătoare a ciupercilor medicinale Jurnalul de Sănătate, cum ciupercile precum reishi, maitake și shiitake pot ajuta la prevenirea sau ameliorarea simptomelor bolii.

Ceea ce este deosebit de notabil este faptul că multe dintre aceste ciuperci conțin beta-glucani, care activează sistemul imunitar. Acest lucru îi face nu numai alimente valoroase, ci și aliați puternici în lupta împotriva bolilor. Ciuperca maitake poate reduce greutatea corporală și poate inhiba creșterea tumorii, în timp ce shiitake este cunoscut pentru proprietățile sale de stimulare a imunității. Într-o formă populară, ciupercile medicinale sunt adesea folosite ca pudră, ceai sau în terapii combinate, ceea ce facilitează integrarea lor în dieta zilnică.

Utilizarea culinară

Familia Pertzsch intenționează să-și usuce veverița recent descoperită și să o folosească ca un plus gustos la sosuri și gulaș. O aventură delicioasă care arată cât de versatilă este această ciupercă. Și dacă vremea cooperează și ploaia umezește zonele de pădure, acest lucru ar putea duce la o altă recoltare de ciuperci.

Oricine îi place să strângă ciuperci sau ar dori să afle mai multe despre acest subiect poate găsi toate informațiile despre sfaturile ciupercilor pe site-ul raionului. La urma urmei, toată lumea are șansa de a descoperi aventura sezonului ciupercilor - poate chiar cu o vizită la propria pădure!