Le café « Jan Cornelius » de Schwerin : la culture du café avec du cœur et du rhum !

Le café « Jan Cornelius » de Schwerin : la culture du café avec du cœur et du rhum !

Au cœur de Schwerin, où le confort est très important, vous trouverez le café « Jan Cornelius ». Ici, les propriétaires, Evelyn et Frank Ahlers, concoctent depuis dix ans des spécialités de café napolitain, créant ainsi une oasis de bien-être pour tous les amateurs de café. Le cappuccino est l’un des choix les plus populaires auprès des clients qui se sentent chez eux dans cette culture des petits cafés.

Mais qu’est-ce qui rend le café si spécial ? L'accent est mis sur la qualité des ingrédients. Frank Ahlers souligne qu'un bon café repose sur des grains de première qualité, une torréfaction appropriée et une préparation amoureuse. Il convient de noter en particulier la machine à levier napolitaine fabriquée à la main par Attilio Bosco, qui constitue le cœur du restaurant et élève l'expérience de la préparation du café au rang d'œuvre d'art. L’ensemble du mobilier, du comptoir aux tables et tabourets, provient également des mains habiles de Frank Ahlers et donne au café une touche très personnelle.

café et plus

Le café « Jan Cornelius » se décrit comme une « île spirituelle » et propose non seulement d'excellentes spécialités de café, mais aussi une sélection exquise de plus de 50 sortes de rhum, du chocolat artisanal et une sélection changeante de gâteaux. Le chocolat artisanal est particulièrement apprécié pendant les mois d’hiver. Les murs sont décorés d'images de Naples et des Caraïbes et un panneau indicateur emmène les visiteurs dans un court voyage : 1 762 kilomètres jusqu'à Naples et 1 309 kilomètres jusqu'à Levanto. Ces détails soignés garantissent que les visiteurs peuvent profiter non seulement du café, mais aussi de l'atmosphère.

Le nom « Jan Cornelius » est un hommage personnel : il vient des deux fils de la famille Ahlers. Un concept qui offre une retraite loin d'un quotidien trépidant et amène le « laissez-faire » du Sud au Nord. Cela crée un endroit où vous pouvez vous attarder, discuter avec des amis ou simplement vous asseoir et profiter.

La culture du café et ses racines

La tradition des cafés et leur importance pour les échanges sociaux sont profondément enracinées non seulement à Schwerin mais aussi dans le monde entier. La culture viennoise des cafés, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011, montre comment les cafés étaient autrefois des lieux de libre échange d'idées, d'éducation et de rencontres culturelles. Cette tradition se poursuit également au « Jan Cornelius », où l'hospitalité et le plaisir sont au centre des préoccupations. Comme les cafés viennois, une visite dans ce café est une expérience qui vous invite à savourer un très bon café et à vous attarder un moment.

En résumé, on peut dire que le Café « Jan Cornelius » n'est pas seulement un endroit où l'on peut boire un délicieux café, mais présente également un petit morceau de l'art de vivre italien au cœur de Schwerin. Les visiteurs sont reconnaissants pour l'atmosphère et la qualité proposées ici - et c'est exactement ce qui fait du café une destination recherchée pour tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial.