施特拉尔松德的灵感：大卫·戈尔克 (David Goerke) 用心和远见开设了咖啡馆！

施特拉尔松德的灵感：大卫·戈尔克 (David Goerke) 用心和远见开设了咖啡馆！

来自施特拉尔松德的 26 岁大卫·戈尔克 (David Goerke) 在家乡创造了一生的新作品：Café Hoch³。这家舒适的咖啡馆位于前东德博物馆内 Wasserstrasse 和 Langenstrasse 的拐角处，于 2025 年 5 月中旬开业，并迅速成为年轻人和老年人的新聚会场所。 波罗的海报纸 报道称，戈尔克的非凡背景：在开咖啡馆之前，他经常往返于乌克兰和叙利亚的战区之间。这些经历使他产生了参与社交活动并创建一个聚会场所的愿望。

当戈尔克听到一家前面包店和小吃店的消息时，他萌生了开设咖啡馆的想法。他与神父家庭教会的 Udo Richter 一起创立了非营利组织“Together for MV”，成功实施了该项目。咖啡馆不仅应该提供美食，还应该追求慈善目的：所有利润都捐给慈善项目。

欢迎大家的气氛

咖啡厅将自己打造成一个温馨的“客厅”，为客人提供温馨的氛围，让您流连忘返。供应范围从高品质意大利咖啡到自制早餐和创意饮品。特别值得注意的是早餐种类丰富，起价仅为 5.90 欧元。歌尔克希望吸引广泛的目标群体，为每个人提供一个放松和交流想法的场所。如何 新空缺信息 写道，咖啡馆也可以用作联合办公空间，对于那些正在寻找鼓舞人心的工作场所的人来说是理想的选择。

美食不仅包括咖啡和早餐，还包括汤和美味冰淇淋圣代等丰盛菜肴。咖啡馆的一项特殊发明是母子咖啡馆，它促进创意活动。读书会和音乐会的计划正在制定中——这将真正丰富施特拉尔松德的文化景观。

咖啡馆作为社交聚会场所

咖啡馆的想法在德国并不新鲜。第一批咖啡馆早在 17 世纪就出现了，并发展成为公民和知识分子聚集在一起讨论、阅读和交流思想的社会机构。 咖啡学院 强调咖啡馆作为相遇和文化交流场所的重要性在今天仍然很重要。

歌尔克和他的团队秉承这一传统，不仅想用他们的理念提供美味的咖啡，而且还提倡一种社区感。现代联合办公空间与用心咖啡馆的结合创造了一个邀请您流连忘返和交流的空间。

可持续性和未来愿景

戈尔克还致力于他的咖啡馆的可持续管理。在环保意识越来越重要的时代，他非常重视公平交易的产品和区域成分。通过这种方式，Café Hoch³ 可以成为新一代咖啡馆的先驱，不仅服务于享受文化，还为社会做出积极的贡献。

最终，歌尔克计划将这一成功概念推广到梅克伦堡-前波美拉尼亚州的其他地点。据他自己的话说，他希望继续与他在叙利亚的项目保持联系，他计划在那里支持一个学习中心。本地和国际承诺的结合使 Café Hoch³ 成为一个特殊的地方，而不仅仅是施特拉尔松德老城区的另一个聚会点。