Suche
Mein Konto
Wismaris on nüüd ainus tõeline veiselihaga kebab!
Wismaris pakub Alpaslan Aycan igal neljapäeval ja reedel piirkonna ainsat tõelist döner-kebabi – 100% veiselihast.
Wismaris on nüüd ainus tõeline veiselihaga kebab!
Wismaris Schiffbauerdammi, Ulmenstrasse ja Am Hafeni vahel peab Alpaslan Aycan bistroot, mis on spetsialiseerunud tõelisele doner kebabile. See eksisteerib tegelikult ainult siin piirkonnas, nagu see Läänemere ajaleht teatatud. Tema dönerkebabi eripära: See koosneb 100 protsenti veiselihast, mis on rafineeritud erinevate vürtsidega.
"Ainus tõeline kebab," nimetab Aycan oma pakkumist, rõhutades oma toote kvaliteeti. Paljudes teistes suupistetes kasutatakse sageli hakkliha, mis ametliku liha ja lihatoodete juhendi järgi pole mitte ainult lubatud, vaid ka laialt levinud: “Doner kebab” võib sisaldada maksimaalselt 60 protsenti hakkliha. Türgis aga ei nimetata seda presslihasegu isegi kebabiks, mis rõhutab veelgi Wismari pakkuja ainulaadset iseloomu.
Kebab, mis inspireerib
Kebabi valmistamine bistroos on traditsiooniline. Alpaslan Aycan kasutab väljast aeglaselt grillitud veiselihatükke, mis tagab mahlase ja aromaatse maiuse. Suupistebaar pakub döner kebabi kahel päeval nädalas, alati neljapäeviti ja reedeti – nii kaua, kuni küpsetist jätkub. 6,50-eurose hinnaga kebab jääb enamikule taskukohaseks ja võetakse hästi vastu.
Kuid siin pole esiplaanil ainult nauding. Kebabi kvaliteeti toetavad ka ranged märgistusdefektide vastased regulatsioonid, millest teised pakkujad sageli kinni ei pea. Näiteks on nõutav maksimaalne läbipaistvus: röstimissuut peab olema selgelt deklareeritud ja eksitav teave ei ole lubatud. Oldenburgi toidu- ja veterinaarinstituudi uurimise kohaselt läheb siin midagi valesti. Ainult osa uuritud toodetest vastasid „dönerkebabi” või „roisserie” nõuetele. LAVED ].
Teadmised parima kebabi kohta
Nõudeid ei tasu alahinnata, seda enam, et EL toidu lisaainete kasutamise määrus kehtib juunist 2013. See määrus keelab paljude lisaainete kasutamise toorlihaga küpsetamisel, mis on kebabi valmistamisel sagedaseks probleemiks. Kuni 28 proovi 33-st ei testitud, kuna leiti vastuvõetamatuid koostisosi või valesid deklaratsioone [ LGL Baieri ].
Kuigi teised pakkujad pakuvad erinevaid koostisosi, jääb Alpaslan Aycan oma liinile truuks: tõeline kebab, ilma kompromissideta. Bistroos pildistamisvõimalusena tegutsev vana meremees jutustab palju põnevat lugu – truult motole “Head asjad võtavad aega”. Ja Wismar Döner Kebabi võib julgelt kirjeldada kui oma käsitöö suurepärast esindajat. Kui te pole seda veel proovinud, siis tehke seda kiiresti, enne kui pliit tühjaks saab!