Wismar sada ima jedini pravi kebab s govedinom!
Wismar sada ima jedini pravi kebab s govedinom!
Wismar, Deutschland - U Wismaru, između Schiffbauerdamma, Ulmenstraße i "Am Hafen", Alpaslan Aycan vodi bistro koji je specijaliziran za pravi kebab. U regiji je to zapravo dostupno samo ovdje, poput izvijestio. Osobitost njegovog donera Kebaba: sastoji se od 100 posto govedine, koja je rafinirana raznim začinima.
"Jedini pravi kebab", kako Aycan imenuje njegovu ponudu i tako naglašava kvalitetu njegovog proizvoda. U mnogim drugim grickalicama često se koristi mljeveno meso, što, prema službenim smjernicama za meso i mesne proizvode, nije samo dopušteno, već i široko rasprostranjeno: "Doner Kebab" može sadržavati maksimalno 60 posto mljevenog mesa. U Turskoj se, s druge strane, ova komprimirana mesna mješavina ne naziva i kebab, koji također podvlači jedinstveni karakter pružatelja usluga Wismar.
Kebab koji s oduševljenjem
Priprema kebaba u bistrou je tradicionalno. Alpaslan Aycan koristi komade govedine koji su polako na žaru izvana, to osigurava sočno i aromatično zadovoljstvo. Snack bar nudi Döner Kebab dva dana u tjednu, uvijek četvrtkom i petkom - sve dok je skewer za pucanje dovoljan. S cijenom od 6,50 eura, kebab je i dalje pristupačan za većinu i dobro je primljen.
Ali ne samo da je uživanje ovdje u prvom planu. Kvaliteta kebaba također je podržana strogim propisima protiv oštećenja označavanja, koji se često ne primjećuju kod drugih pružatelja usluga. Na primjer, potrebna je maksimalna transparentnost: rotacijski skewers moraju biti jasno deklarirani, a pogrešne informacije nisu dopuštene. Prema pregledu Instituta za hranu i veterinar Oldenburg, ovdje puno pođe po zlu. Samo je dio ispitanih proizvoda ispunio zahtjeve za "Döner Kebab" ili "Turntspieß" [< laves ].
Znanje o najboljem kebabu
Zahtjevi se ne treba podcijeniti, pogotovo jer je uredba EU također koristila upotrebu aditiva za hranu od lipnja 2013. godine. Ova propisa zabranjuje uporabu mnogih aditiva u potrošnji sirovog mesa, što je čest problem prilikom pripreme dönersa. Dakle, do 28 od 33 uzoraka nije prošao, budući da su pronađene nedopuštene sastojke ili netočne deklaracije [
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wismar, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)