A Wismar most az egyetlen igazi kebab van marhahússal!
A Wismar most az egyetlen igazi kebab van marhahússal!
Wismar, Deutschland - Wismarban, Schiffbauerdamm, Ulmensstraße és az "Am Hafen" között az Alpaslan Aycan egy igazi kebabra szakosodott bisztró vezet. A régióban ez valójában csak itt érhető el, mint a . Doner kebab sajátossága: 100 % marhahúsból áll, amelyet különféle fűszerekkel finomítanak.
"Az egyetlen igazi kebab", ahogy Aycan megnevezi ajánlatát, és így hangsúlyozza termékének minőségét. Sok más snackben gyakran darált húst használnak, amely a hús- és húskészítmények hivatalos irányelveinek megfelelően nemcsak megengedett, hanem széles körben elterjedt: a "Doner Kebab" legfeljebb 60 % darált húst tartalmazhat. Törökországban viszont ezt a sűrített húskeveréket még kebabnak sem nevezik, amely szintén hangsúlyozza a Wismar szolgáltató egyedi jellegét.
egy kebab, aki lelkesen
A kebab előkészítése a bisztróban hagyományosan. Az Alpaslan Aycan marhahúsdarabokat használ, amelyeket lassan kívülről grilleznek, ez biztosítja a lédús és aromás élvezetet. A snack bár hetente két napon, mindig csütörtökön és pénteken kínálja a Döner kebabot - mindaddig, amíg a lövöldözés elég. 6,50 euró áron a kebab a legtöbb számára megfizethető, és jól fogad.
De nem csak az élvezet az itt előtérben található. A kebab minőségét a címkézési hibákkal szembeni szigorú szabályok is támogatják, amelyeket gyakran nem figyelnek meg más szolgáltatókban. Például a maximális átláthatóság szükséges: a forgó nyársat egyértelműen deklarálni kell, és a félrevezető információk nem engedélyezettek. Az Oldenburg Élelmiszer- és Állatorvosi Intézet vizsgálata szerint itt sok minden rosszul fordul elő. Only a part of the products examined met the requirements for "Döner Kebab" or "Turntspieß" [ Laves ].
Tudás a legjobb kebabról
A követelményeket nem szabad alábecsülni, különösen mivel az EU -szabályozás 2013. június óta az élelmiszer -adalékanyagok használatát is használja. Ez a szabályozás tiltja a nyers húsköltségek sok adalékanyagának használatát, ami a Döners előkészítésekor gyakori probléma. Tehát a 33 mintából 28-ig nem jött át, mivel elfogadhatatlan összetevőket vagy helytelen nyilatkozatokat találtak [].
Miközben más szolgáltatók különböző összetevőkkel állnak elő, az Alpaslan Aycan hű marad a vonalához: valódi kebab, kompromisszumok nélkül. A régi tengerész, aki fotó motívumként működik a bisztróban, sok izgalmas történelemmel foglalkozik - a „Jó dolog időbe telik” mottó szerint. És a Wismar Doner Kebab magabiztosan leírhatja a céh kiváló képviselőjét. Ha még nem próbálta ki, akkor gyorsan ki kell állítania, mielőtt a lövöldözés üres!
Details | |
---|---|
Ort | Wismar, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)