Wismar tagad ir vienīgais īstais kebabs ar liellopu gaļu!
Wismar tagad ir vienīgais īstais kebabs ar liellopu gaļu!
Wismar, Deutschland - Wismar, starp Schiffbauerdamm, Ulmanstraße un "Am Hafen", Alpaslan Aycan vada bistro, kas specializējas reālā kebabā. Reģionā tas faktiski ir pieejams tikai šeit, piemēram,
Kebaba sagatavošana bistro tradicionāli notiek. Alpaslan Aycan izmanto liellopu gaļas gabalus, kas lēnām grilē no ārpuses, tas nodrošina sulīgu un aromātisku prieku. Uzkodu bārs piedāvā Döner kebabu divas dienas nedēļā, vienmēr ceturtdienās un piektdienās - ja vien ir pietiekami šaušanas iesms. Ar cenu 6,50 eiro, kebabs lielākajai daļai joprojām ir pieņemams un ir labi uzņemts. Bet ne tikai baudīšana šeit ir priekšplānā. Kebaba kvalitāti atbalsta arī stingri noteikumi pret marķēšanas defektiem, kurus bieži vien citos pakalpojumu sniedzējus novēro. Piemēram, ir nepieciešama maksimāla caurspīdīgums: skaidri jānoslogo rotācijas iesmi un nav atļauta maldinoša informācija. Saskaņā ar Pārtikas un veterinārā institūta Oldenburgas pārbaudi šeit daudz kas notiek nepareizi. Tikai daļa no pārbaudītajiem produktiem atbilda prasībām par "Döner Kebab" vai "Turntspieß" [ laves ].
Prasības nevajadzētu novērtēt par zemu, jo īpaši tāpēc, ka ES regulēšana ir izmantojusi arī pārtikas piedevu izmantošanu kopš 2013. gada jūnija. Šī regulēšana aizliedz daudzu piedevu izmantošanu neapstrādātas gaļas tēriņos, kas ir izplatīta problēma, sagatavojot Döners. Tātad līdz 28 no 33 paraugiem netika cauri, jo tika atrastas neatbilstīgas sastāvdaļas vai nepareizas deklarācijas []. Kamēr citi pakalpojumu sniedzēji nāk klajā ar dažādām sastāvdaļām, Alpaslan Aycan joprojām ir uzticīgs viņa līnijai: īstam kebabam, bez kompromisiem. Vecais jūrnieks, kurš bistro darbojas kā foto motīvs, stāsta daudzai aizraujošai vēsturei - saskaņā ar devīzi "laba lieta prasa laiku". Un Wismar doners Kebabs var droši raksturot kā izcilu savas ģildes pārstāvi. Ja jūs to vēl neesat izmēģinājis, jums tas jāizveido ātri, pirms šaušana iesmiņš ir tukšs! Kebabs, kurš entuziasma pilns
Zināšanas par labāko kebabu
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wismar, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)