Wismar har nå den eneste virkelige kebab med storfekjøtt!

Wismar har nå den eneste virkelige kebab med storfekjøtt!

Wismar, Deutschland - I Wismar, mellom Schiffbauerdamm, Ulmenstraße og "Am Hafen", leder Alpaslan Aycan en bistro som spesialiserer seg på en ekte kebab. I regionen er dette faktisk bare tilgjengelig her, som rapporterte. Det særegne ved hans doner kebab: den består av 100 prosent storfekjøtt, som er foredlet med forskjellige krydder.

"Den eneste virkelige kebab", som Aycan navngir tilbudet hans, og dermed understreker kvaliteten på produktet hans. I mange andre snacks brukes hakket kjøtt ofte, som i henhold til de offisielle retningslinjene for kjøtt- og kjøttprodukter ikke bare er tillatt, men også utbredt: "Doner Kebab" kan inneholde maksimalt 60 prosent kjøttdeig. I Tyrkia, derimot, blir denne komprimerte kjøttblandingen ikke en gang referert til som en kebab, som også understreker den unike karakteren til Wismar -leverandøren.

en kebab som entusiastisk

Forberedelsen av kebab i bistroen er tradisjonelt. Alpaslan Aycan bruker biffstykker som sakte grilles utenfra, dette sikrer en saftig og aromatisk glede. Snackbaren tilbyr Döner Kebab to dager i uken, alltid på torsdager og fredager - så lenge skytespyden er nok. Med en pris på 6,50 euro forblir kebaben rimelig for de fleste og er godt mottatt.

Men ikke bare glede er i forgrunnen her. Kvaliteten på Kebab støttes også av strenge forskrifter mot merkingsfeil, som ofte ikke blir observert hos andre leverandører. For eksempel er det nødvendig med maksimal åpenhet: Rotasjonsspyd må tydelig erklæres, og villedende informasjon er ikke tillatt. I følge en undersøkelse av mat- og veterinærinstituttet Oldenburg, går mye galt her. Bare en del av produktene som ble undersøkt oppfylte kravene til "Döner Kebab" eller "Turntspieß" [].

Mens andre leverandører kommer med forskjellige ingredienser, forblir Alpaslan Aycan tro mot sin linje: ekte kebab, uten kompromisser. Den gamle sjømannen, som fungerer som et fotomotiv i bistroen, forteller mange spennende historie - ifølge mottoet "Good Thing Takes Time". Og Wismar Doner Kebab kan trygt beskrive som en utmerket representant for hans laug. Hvis du ikke har prøvd det ennå, bør du gjøre det raskt opp før skytespyden er tom!

Details
OrtWismar, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)