Wismar har nå den eneste virkelige kebab med storfekjøtt!
Wismar har nå den eneste virkelige kebab med storfekjøtt!
Wismar, Deutschland - I Wismar, mellom Schiffbauerdamm, Ulmenstraße og "Am Hafen", leder Alpaslan Aycan en bistro som spesialiserer seg på en ekte kebab. I regionen er dette faktisk bare tilgjengelig her, som rapporterte. Det særegne ved hans doner kebab: den består av 100 prosent storfekjøtt, som er foredlet med forskjellige krydder.
"Den eneste virkelige kebab", som Aycan navngir tilbudet hans, og dermed understreker kvaliteten på produktet hans. I mange andre snacks brukes hakket kjøtt ofte, som i henhold til de offisielle retningslinjene for kjøtt- og kjøttprodukter ikke bare er tillatt, men også utbredt: "Doner Kebab" kan inneholde maksimalt 60 prosent kjøttdeig. I Tyrkia, derimot, blir denne komprimerte kjøttblandingen ikke en gang referert til som en kebab, som også understreker den unike karakteren til Wismar -leverandøren.
en kebab som entusiastisk
Forberedelsen av kebab i bistroen er tradisjonelt. Alpaslan Aycan bruker biffstykker som sakte grilles utenfra, dette sikrer en saftig og aromatisk glede. Snackbaren tilbyr Döner Kebab to dager i uken, alltid på torsdager og fredager - så lenge skytespyden er nok. Med en pris på 6,50 euro forblir kebaben rimelig for de fleste og er godt mottatt.
Men ikke bare glede er i forgrunnen her. Kvaliteten på Kebab støttes også av strenge forskrifter mot merkingsfeil, som ofte ikke blir observert hos andre leverandører. For eksempel er det nødvendig med maksimal åpenhet: Rotasjonsspyd må tydelig erklæres, og villedende informasjon er ikke tillatt. I følge en undersøkelse av mat- og veterinærinstituttet Oldenburg, går mye galt her. Bare en del av produktene som ble undersøkt oppfylte kravene til "Döner Kebab" eller "Turntspieß" [ Kunnskap om den beste kebab
Kravene skal ikke undervurderes, spesielt siden EU -forordningen også har brukt bruken av mattilsetningsstoffer siden juni 2013. Denne forskriften forbyr bruk av mange tilsetningsstoffer i rå kjøttutgifter, noe som er et vanlig problem når du forbereder Döners. Så opptil 28 av 33 prøver kom ikke gjennom, siden avvisbare ingredienser eller feil erklæringer ble funnet [
Details | |
---|---|
Ort | Wismar, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)