Piena cenas aug, bet cik ilgi fermas paliks spēlē?

Piena cenas aug, bet cik ilgi fermas paliks spēlē?

Ziemeļvācijas piena ražotāju vidū šobrīd gaisā virmo pozitīvs noskaņojums. Pašreizējā piena cena pārsniegusi 50 centus par litru, radot zemniekiem cerības. Šis ir ilgākais periods kopš 80. gadiem, kad ir novērotas nemainīgi augstas piena cenas. Tomēr ir izaicinājumi, kas ir jāpārvar. Kā ziņo Elite Magazin, investīcijas jaunās govju kūtīs visā Vācijā stagnē. Daudzi uzņēmumi ir spiesti turpināt ekspluatēt vecos, nolietotos staļļus, savukārt atbilstība pieaugošajiem standartiem rada nenoteiktību.

Šobrīd dažas 200 govju fermas pat padodas, un, neskatoties uz augstajām piena cenām, novērojam govju skaita samazināšanos, īpaši Vācijas ziemeļos un ziemeļrietumos. Augstas cenas var būt pievilcīgas īstermiņā, taču tās arī saglabā struktūras, kas nav konkurētspējīgas. Lai nodrošinātu piena ražošanas nākotni, lauksaimniekiem ir nepieciešama nepārtraukta laba piena un gaļas atdeve. Turklāt ļoti svarīga ir būvniecības tiesību vienkāršošana, kā arī mazāka birokrātija un ražošanas prasības. Potenciālie saimniecības pēcteči ilgojas pēc skaidriem signāliem no politikas un tirdzniecības.

Dzīvnieku labturība un piena cenas: aizraujoša mijiedarbība

Vēl viens svarīgs aspekts, kas ietekmē piena cenas, ir pieaugošās prasības dzīvnieku labturības standartiem. Pašreizējā ife Ķīles Pārtikas ekonomikas institūta pētījumā aplūkota augstāku dzīvnieku labturības standartu finansiālā ietekme piena ražošanā. Saskaņā ar Milchland patērētāju interese par dzīvnieku labturību pieaug, taču caurskatāmība cieš no dažādu marķējumu daudzuma.

Pētījums liecina, ka labāku dzīvnieku labturības standartu ieviešana rada papildu izmaksas uzņēmumiem. Par dzīvnieku labturības marķējuma sākuma līmeni lauksaimniekiem jārēķinās ar vidēji 2,28 centiem par litru, bet piemaksas līmenis pat maksā papildu 2,64 centus. Tāpat pienotavām jācīnās ar papildu izmaksām, kas atkarībā no uzņēmuma var būt no 5,7 līdz 18,9 centiem par litru. Vienots, valdības atbalstīts dzīvnieku labturības marķējums varētu palīdzēt pārvarēt šīs problēmas un palielināt to patērētāju skaitu, kuri vēlas maksāt.

Tirgus daļas un patēriņa tendences

Pētījumā iekļauti arī 159 piena pārstrādes uzņēmumi Vācijā, no kuriem 64 ražo dzeramo pienu. Tikai 10 līdz 12 no šiem uzņēmumiem pārstrādā svaigpienu ar augstākiem dzīvnieku labturības standartiem. Lai gan svaigpiena īpatsvars ar šiem augstākajiem standartiem joprojām ir zems, tie uzrāda augšupejošu tendenci, kā iespaidīgi parāda analīze. 2019. gadā Vācijā saražots 4 miljardi litru dzeramā piena, no kuriem 3,3 miljardi litru nonākuši pārtikas mazumtirgotājiem.

Tomēr privāto mājsaimniecību kopējais patēriņš uzrāda lejupejošu tendenci, kas pēdējos gados ir samazinājies par aptuveni 2 procentiem gadā. Jo īpaši no 2018. līdz 2019. gadam bija vērojams kritums par 5,3 procentiem – šai tendencei vajadzētu likt piena uzņēmumiem un lauksaimniekiem domāt par to, kā viņi varētu padarīt savus produktus pievilcīgākus patērētājiem.

Tāpēc piena ražošanas nākotne Vācijas ziemeļos ir atkarīga ne tikai no cenām, bet arī no saistītajiem standartiem un spējas pielāgoties mainīgajām tirgus prasībām. Nākamais periods parādīs, kā nozare reaģēs uz šiem izaicinājumiem.