Piena cenas paaugstinās, bet cik ilgi uzņēmumi paliek spēlē?

Piena cenas paaugstinās, bet cik ilgi uzņēmumi paliek spēlē?

Norddeutschland, Deutschland - Vācijas ziemeļdaļā pašlaik ir pozitīvs garastāvoklis piena ražotāju vidū gaisā. Pašreizējā piena cena pārsniedza 50 centus par litru zīmolu, kas lauksaimniekiem dod cerību. Šī ir garākā fāze kopš astoņdesmitajiem gadiem, kurā var novērot ilgtermiņa piena cenas. Neskatoties uz to, ir izaicinājumi, kas jāapgūst. Kā ziņojumi Elite Magazine, investīcijas ir stagnējošas jaunās kovstalēs visā Vācijā. Daudzi uzņēmumi ir spiesti turpināt darboties vecos, nokopētos staļļos, savukārt pieaugošo standartu ievērošana rada neskaidrības.

Pašlaik ir pat apmēram 200 govju kompānijas, un, neskatoties uz augstajām piena cenām, mēs novērojam govju skaita samazināšanos, īpaši Vācijas ziemeļrietumos un ziemeļrietumos. Augstas cenas var būt pievilcīgas īsā laikā, taču tās saglabā arī konkurētspējīgas struktūras. Lai nodrošinātu piena ražošanas nākotni, lauksaimniekiem nepārtraukti nepieciešami labi ieņēmumi piena un gaļas iegūšanai. Turklāt būtiska nozīme ir atvieglojumiem celtniecības likumu, kā arī mazāk birokrātijas un ražošanas prasību veidošanā. Potenciālie tiesas pēcteči ilgojas pēc skaidriem politikas un tirdzniecības signāliem.

Dzīvnieku labturība un piena cenas: aizraujoša mijiedarbība

Vēl viens svarīgs aspekts, kas ietekmē piena cenas, ir pieaugošās prasības pēc dzīvnieku labturības standartiem. Pašreizējā IFE uztura ekonomikas institūta pētījumā Ķīlis apskata augstākas dzīvnieku labturības finansiālo ietekmi piena ražošanā. Saskaņā ar [Milchland] (https://milchland.de/hoehere-tierwohlstobards-leaked-milk cenas-besten/) arvien pieaug patērētāju interese par dzīvnieku labturību, bet caurspīdīgums cieš no lielā skaita dažādu etiķešu.

Pētījums parāda, ka labāku dzīvnieku labturības standartu ieviešana uzņēmumiem rada papildu izmaksas. Dzīvnieku labturības etiķešu sākuma līmenim lauksaimniekiem ir jāgaida vidēji 2,28 centi par litru, bet prēmijas līmenis pat maksā 2,64 centus. Piena pārstrādei ir jārisina arī papildu izmaksas, kas atkarībā no uzņēmumiem var būt no 5,7 līdz 18,9 centiem par litru. Vienota, stāvokļa atbalstīta dzīvnieku labturības etiķete varētu palīdzēt apgūt šīs problēmas un palielināt maksājuma gatavību skaitu.

Tirgus daļas un patērētāju tendences

Izmeklēšanā ietilpst arī 159 piena uzņēmumi Vācijā, no kuriem 64 uzņēmumi ražo dzeramo pienu. Tikai 10 līdz 12 no šiem uzņēmumiem apstrādā svaigpienu ar augstākiem dzīvnieku labturības standartiem. Kaut arī svaigpiena akcijas ar šiem augstākajiem standartiem joprojām ir zemas, tās parāda augšupejošu tendenci, kā analīze iespaidīgi ilustrē. 2019. gadā dzeramā piena ražošana Vācijā bija 4 miljardi litru, no kuriem 3,3 miljardi litru devās uz pārtikas mazumtirdzniecību.

Kopējais privāto mājsaimniecību patēriņš tomēr parāda tendenci samazināšanos, kas pēdējos gados ir samazinājusies par aptuveni 2 procentiem. Jo īpaši no 2018. līdz 2019. gadam samazinājās par 5,3 procentiem - tendence, kurai vajadzētu stimulēt pienotavas un lauksaimniekus domāt par to, kā viņi var padarīt savus produktus pievilcīgākus patērētājiem.

Piena ražošanas nākotne Ziemeļvācijā ir atkarīga ne tikai no cenām, bet arī no saistītajiem standartiem un spējas pielāgoties mainīgajām tirgus prasībām. Nākamreiz parādīs, kā nozare reaģē uz šiem izaicinājumiem.