Melkeprisene stiger, men hvor lenge holder selskapene i spillet?

Melkeprisene stiger, men hvor lenge holder selskapene i spillet?

Norddeutschland, Deutschland - i Nord -Tyskland er for tiden et positivt humør blant melkeprodusentene i luften. Den nåværende melkeprisen oversteg merket 50 øre per liter, noe som gir bønder håp. Dette er den lengste fasen siden 1980-tallet, der langsiktige melkepriser kan observeres. Likevel er det utfordringer som må mestres. Som rapporter Elite Magazine, er investeringer stagnert i nye koser i hele Tyskland. Mange selskaper blir tvunget til å fortsette å operere gamle, kopierte staller, mens samsvar med økende standarder skaper usikkerhet.

For tiden er det til og med noen 200 kumselskaper, og til tross for de høye melkeprisene, observerer vi en nedgang i kumtall, spesielt i nord og nordvest for Tyskland. Høye priser kan være attraktive på kort varsel, men de bevarer også strukturer som ikke er konkurransedyktige. For å sikre fremtiden for melkeproduksjon, trenger bønder kontinuerlig gode inntekter for melk og kjøtt. I tillegg er lettelse i å bygge lov så vel som færre byråkrati og produksjonskrav av avgjørende betydning. Potensielle domstols etterfølgere lengter etter klare signaler fra politikk og handel.

Dyrevern og melkepriser: Et spennende samspill

Et annet viktig aspekt som påvirker melkeprisene er de økende kravene til dyrevelferdsstandarder. En nåværende studie av IFE Institute for Nutritional Economy Kiel undersøker de økonomiske effektene av høyere dyrevelferd i melkeproduksjonen. I følge [Milchland] (https://milchland.de/hoehere-tierwohlstobards-laks-melk priser-besten/) er det en økende forbrukerinteresse for dyrevelferd, men åpenheten lider av det store antallet forskjellige etiketter.

Studien viser at innføring av bedre dyrevelferdsstandarder for selskapene forårsaker ekstra kostnader. For inngangsnivået til dyrevelferdsetiketter, må bønder forvente i gjennomsnitt 2,28 øre per liter, mens premiumnivået til og med koster 2,64 cent. Deierne må også forholde seg til merkostnader, som kan være mellom 5,7 og 18,9 øre per liter avhengig av selskapene. En uniform, statlig støttet dyrevelferdsetikett kan bidra til å mestre disse utfordringene og øke antall forbrukere som er klare til betaling.

Markedsandeler og forbrukertrender

Etterforskningen inkluderer også 159 melkeselskaper i Tyskland, hvorav 64 selskaper produserer drikkemelk. Bare 10 til 12 av disse selskapene behandler rå melk med høyere dyrevelferdsstandarder. Mens aksjene i rå melk med disse høyere standardene fremdeles er lave, viser de en oppadgående trend for hvordan analysen imponerende illustrerer. I 2019 var produksjonen av drikkemelk i Tyskland 4 milliarder liter, hvorav 3,3 milliarder liter gikk til matvarehandelen.

Det totale forbruket av private husholdninger viser imidlertid en synkende tendens som har gått ned med omtrent 2 prosent årlig de siste årene. Spesielt fra 2018 til 2019 var det en nedgang på 5,3 prosent - en trend som skulle stimulere meierier og bønder til å tenke på hvordan de kan gjøre produktene sine mer attraktive for forbrukerne.

Fremtiden for melkeproduksjon i Nord -Tyskland avhenger ikke bare av prisene, men også av de tilhørende standardene og muligheten til å tilpasse seg de endrede kravene i markedet. Neste gang viser hvordan bransjen reagerer på disse utfordringene.