A klasszikus pékség tovább él: a Kretzschmar átveszi a mechaui fióktelepeket!

A klasszikus pékség tovább él: a Kretzschmar átveszi a mechaui fióktelepeket!

Az első pékség, amelyet gyakran emlegetnek Braunschweigben, a Mechau pékség. 2023 nyarán azonban be kellett zárnia kapuit. Karl Mechau, aki nem kevesebb, mint 130 évig vezette a hagyományos pékséget, 77 évesen vonult nyugdíjba. De van ok a reményre: a kretzschmari pékség a három mechaui fiókból kettőt átvett, megmentve ezzel Braunschweig sütési kultúrájának jelentős részét. Ez jelenti Hírek38.

A kretzschmari pékséget immár a hatodik generációban Stefan Kretzschmar vezeti. A Dürerstrasse-i fiók újbóli megnyitása örömteli lépés volt, 2023. július 5-én. Az újbóli megnyitás előtt a fiók arculatfelújítást kapott, vizuális felújítással, friss világítással és további ülőgarnitúrákkal, hogy Ön igazán jól érezze magát ott.

Hagyományok és új ajánlatok

Az ínyencek örömmel fogják tudni, hogy az egykori Mechau Pékség néhány népszerű terméke, mint például a gyökérkenyér és a currys édességek továbbra is kaphatók. De maga Kretzschmar sokszínűsége is lenyűgöző: a hangsúly különösen a portafilter kávén és a házi készítésű fagylalt ízeken van, beleértve a frissítő limoncello fagylaltot és a vegán gyümölcsfagylaltot. Ezek az újítások láthatóan megvetették a lábukat a vásárlók körében. Stefan Kretzschmar pozitív kezdésről és elégedett látogatókról számol be.

A nyüzsgést tovább fokozza a pékség tervezett bővítése. A tervek szerint 2023-ban a nyári szünet után a Schunterstrasse második ága következik, és nagy a várakozás.

Egy másik téma a fenntarthatóságról

A társadalmat egy teljesen más, de ugyanolyan fontos téma foglalkoztatja: az elektronikai hulladék kezelése. Az e-hulladékok közé tartoznak a kiselejtezett elektronikus eszközök, például számítógépek, okostelefonok és televíziók, amelyek nemcsak környezeti veszélyt jelentenek, hanem értékes anyagokat is rejtenek magukban. A jelentés szerint az e-hulladék-kezelési piac 2029-re eléri a 137 milliárd dollárt Climatesort.

A kihívások nagyok – sok országban nem állnak rendelkezésre megfelelő újrahasznosító létesítmények, ami azt jelenti, hogy az elektronikai hulladékok hulladéklerakókba kerülnek, vagy kevésbé környezetbarát módon dolgozzák fel őket. Becslések szerint 2022-ben 62 milliárd dollárnyi újrahasznosítható erőforrás veszett el a rossz e-hulladék-kezelés miatt. De vannak fényes foltok is: az újrahasznosítás elkerüli a hatalmas kibocsátásokat, és segít megőrizni az erőforrásokat.

Innovációk és lehetséges megoldások

A technológiai fejlődés azonban segíthet. Az automatizálás és a digitális megoldások további fejlesztései az e-hulladék-kezelés hatékonyságának és nyomon követhetőségének növelésére szolgálnak. Az innovatív cégek olyan megoldásokon dolgoznak, mint például a bevásárlóközpontokban történő ingyenes begyűjtés, hogy növeljék a tudatosságot és növeljék az újrahasznosítási arányt.

A mobiliparban az energiafogyasztás kérdése sem marad ki a reflektorfényből. A Genesis webhely átfogó információkat kínál az új autók üzemanyag-fogyasztásáról és CO2-kibocsátásáról. A hivatalos értékek különösen a globálisan harmonizált teszteljáráson (WLTP) alapulnak, amely megalapozza az átlátható és felelős vezetést, és számos értékesítési helyen és online is elérhető.

A helyi hagyományok egészséges tudatossága és a környezetünkért való felelősség – ezek a témák határozták meg a közelmúltban a braunschweigi és azon túli vitákat. Izgatottan várjuk, hogyan fejlődik a pékség és az elektronikai hulladékkal való bánásmód.