经典面包店继续存在：Kretzschmar 接管 Mechau 分店！

经典面包店继续存在：Kretzschmar 接管 Mechau 分店！

布伦瑞克最常被提及的第一家面包店是 Mechau 面包店。但在 2023 年夏天，它不得不关门。 Karl Mechau 经营这家传统面包店不少于 130 年，于 77 岁退休。但我们有充分的理由抱有希望：Kretzschmar 面包店已经接管了 Mechau 的三个分店中的两个，从而拯救了不伦瑞克烘焙文化的重要组成部分。这篇报道 新闻38 。

Kretzschmar 面包店现在由第六代 Stefan Kretzschmar 经营。 Dürerstrasse 分店于 2023 年 7 月 5 日重新开业，这是令人愉快的一步。在重新开业之前，分店进行了整修，包括视觉翻新、清新的灯光和额外的座位，以便您可以在那里真正享受。

传统和新优惠

鉴赏家们会很高兴地知道，前 Mechau Bakery 面包店的一些受欢迎的产品，如根面包和咖喱糖果，仍然可用。但 Kretzschmar 本身的多样性也令人印象深刻：重点特别是咖啡和自制冰淇淋口味，包括清爽的柠檬酒冰淇淋和纯素水果冰淇淋。这些创新显然在客户中赢得了良好的立足点。 Stefan Kretzschmar 报告了良好的开端和满意的访客。

面包店的扩建计划将进一步加剧喧嚣。计划于 2023 年暑假结束后在 Schunterstrasse 开设第二家分店，人们对此充满期待。

可持续发展的另一个话题

社会关注一个完全不同但同样重要的话题：处理电子垃圾。电子垃圾包括废弃的电子设备，如电脑、智能手机和电视机，它们不仅对环境造成危害，而且还蕴藏着宝贵材料的潜力。报告称，到 2029 年，电子废物管理市场将达到 1370 亿美元 气候排序 。

挑战是巨大的——许多国家缺乏足够的回收设施，这意味着电子废物最终会被填埋或以不太环保的方式进行处理。据估计，由于电子废物管理不善，2022 年将损失约 620 亿美元的可回收资源。但也有亮点：回收可以避免大量排放，有助于节约资源。

创新和潜在的解决方案

然而，技术进步可以带来帮助。自动化和数字解决方案的进一步发展用于提高电子废物管理的效率和可追溯性。创新公司正在研究解决方案，例如在购物中心免费收集，以提高认识并提高回收率。

在出行行业，能源消耗问题也不容忽视。 Genesis 网站 提供有关新车油耗和二氧化碳排放的全面信息。官方数值尤其基于全球统一测试程序（WLTP），该程序为透明和负责任的驾驶奠定了基础，并且可以在许多销售点和网上购买。

对当地传统的健康意识和对环境的责任——这些话题最近引发了布伦瑞克及其他地区的讨论。让我们兴奋地看看面包店的前景和我们处理电子废物的方式将如何发展。