يبدأ Kruudhof موسم الطماطم: الاشتراك في الخضروات الطازجة!

يبدأ Kruudhof موسم الطماطم: الاشتراك في الخضروات الطازجة!

Langenwischstraße 24, 27749 Delmenhorst, Deutschland - طازجة وملونة ومستدامة - هذه هي الطماطم الأولى من Kruudhof في Delmenhorst ، والتي تم تسليمها يوم الخميس الماضي. بصفته مشغل الحضانة العضوية الصغيرة ولكن الرائعة في Langenwischstraße 24 ، بدأ Jeremias و Elisa Heinze حصاد هذا العام قبل أسبوعين عن العام السابق. عند القيام بذلك ، يركزون على استراتيجية تمديد مبتكرة يحافظ كل من التنوع وتركز على الإدارة الودية للتربة. يسعد المشتركون الذين يمكنهم التقاط صناديق الخضار الخاصة بهم كل أسبوع حوالي 40 نوعًا مختلفًا من الطماطم ، والتي تتراوح من حار إلى حلو ومضرب.

بالنسبة لجودة الطماطم الخاصة بهم ، تعلق Heinzes أهمية كبيرة للطرق المستدامة. يقومون بسحب 800 نبات من البذور المقاومة للبذور وتجنب الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية. بدلاً من ذلك ، يعتمدون على الممارسات الصديقة للبيئة مثل دوران المحاصيل ، المهاد والسماد الأخضر لتقليل استهلاك المياه. يتم "استنفاد" المعمرة الطماطم بانتظام ، مما لا يعزز النمو فحسب ، بل يضمن أيضًا حصادًا غنيًا.

رؤى في الاستراتيجيات الزراعية

مبادئ المثل العليا المستدامة لها أهمية كبيرة في مجال الزراعة العضوية بأكملها. مثال على ذلك هو مركز حديقة السوق العضوي على Buchberg ، الذي يدير عائلة Steinbrenner. يقع في سفوح جبال الألب في شرق ستيريا ، ويعمل على مساحة عقد من 0.6 هكتار مع بذور مقاومة للبذور. تستخدم هذه الحضانة طرقًا متزايدة مبتكرة مثل أسرّة عدم الرقابة لتعزيز طبقة صحية من الدبال التي تعتبر مهمة بشكل خاص للثقافات المحبة للحرارة. كما أنها توفر منتجاتها من خلال الزراعة التضامن ، والتي تخلق علاقة أوثق بين المنتجين والمستهلكين. تقارير مستدامة في Graz أن مركز حديقة السوق محاط بحركة بيولوجية تضم العديد من أنواع الحيوانات والنباتات.

أيضًا يوضح Solawi Ackervielfalt ، الذي تم تأسيسه في مايو 2022 ، كيف يمكن للتفكير المجتمعي والبيئي أن يسير جنبًا إلى جنب. هنا لا يتم إدارة المنتجات الطازجة فقط في الزراعة التضامن ، ولكن أيضًا يتم زراعة البساتين. هنا يتم دعوة الأعضاء للاستمتاع بالمشاركة النشطة من خلال القدرة على المشاركة في الحصاد أو في أنشطة مشتركة. بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا غير متأكدين ، هناك عرض تجريبي يمكنك فيه الحصول على الخضروات الطازجة لمدة شهرين دون الحاجة إلى ربط نفسك معًا. يؤكد Bio Hof Brinkmann على أن الزراعة الاجتماعية لا تعمل فقط كنموذج أعمال ، ولكن أيضًا كجزء حيوي من المجتمع.

مزايا المشتركين

للعملاء في Kruudhof ، يعد نظام الاشتراك فرصة ترحيب للحصول على الخضروات الطازجة مباشرة من الحقل إلى الطاولة. بالنسبة إلى 17 يورو ، يوجد صندوق نباتي عضوي يصل إلى أكثر من أسبوع أو شخصين. إذا تم إيقاظ الاهتمام ، فيمكنك أيضًا أن تصبح نشطًا كحصاد في حصاد Bush Bean. حتى الآن ، أكملت حوالي 100 أسرة اشتراكًا ، بما في ذلك مطعمين بريمن ، وهما متحمسون أيضًا للمنتجات الطازجة من الفناء. يوم الخميس من الساعة 4 مساءً إلى 7 مساءً هناك اختيار أسبوعي ، و "وصفة الأسبوع" متاحة أيضًا - لجميع أولئك الذين يبحثون عن الإلهام عند الطهي.

بشكل عام ، يمكن ملاحظة أن المنطقة غنية بالمشاريع الزراعية المبتكرة والمستدامة. يقف الجيران في Delmenhorst و Eastern Styria كمثال على الحركة التي لا تكتب فقط الجودة ولكن أيضًا المسؤولية البيئية.