Kruudhof zahajuje rajčatovou sezónu: předplatné čerstvé zeleniny!

Kruudhof zahajuje rajčatovou sezónu: předplatné čerstvé zeleniny!

Čerstvé, barevné a udržitelné – to jsou první rajčata z Kruudhofu v Delmenhorstu, která byla doručena minulý čtvrtek. Jeremias a Elisa Heinzeovi jako provozovatelé malé, ale kvalitní ekologické školky na Langenwischstrasse 24 zahájili letošní sklizeň o dva týdny dříve než loni. Spoléhají na inovativní strategii pěstování, která zachovává rozmanitost a zaměřuje se na pěstování šetrné k půdě. Přibližně 40 různých druhů rajčat, od pikantních po sladká a od červených po barevné pruhy, potěší předplatitele, kteří si mohou každý týden vyzvednout své krabice se zeleninou.

Heinze přikládají velký význam udržitelným metodám, pokud jde o kvalitu jejich rajčat. Pěstují 800 rostlin z pevných semen a vyhýbají se chemicko-syntetickým hnojivům a pesticidům. Místo toho spoléhají na postupy šetrné k životnímu prostředí, jako je střídání plodin, mulčování a zelené hnojení, aby minimalizovaly spotřebu vody. Rostliny rajčat jsou pravidelně „prořezávány“, což nejen podporuje růst, ale také zajišťuje bohatou úrodu.

Pohledy do zemědělských strategií

Principy udržitelných ideálů mají velký význam v celé oblasti ekologického zemědělství. Příkladem toho je ekologická tržnice na Buchbergu, kterou provozuje rodina Steinbrenner. Společnost se nachází ve východním Štýrském předhůří Alp a pracuje na pronajaté ploše 0,6 hektaru mimo jiné se semeny odolnými vůči semenům. Tato školka používá inovativní pěstitelské metody, jako jsou záhony bez výkopů, aby se podpořila zdravá vrstva humusu, což je zvláště důležité pro plodiny milující teplo. Své produkty nabízejí také prostřednictvím solidárního zemědělství, které vytváří užší vztah mezi výrobci a spotřebiteli. Organizace Sustainable in Graz uvádí, že centrum tržního zahradnictví je obklopeno biotopem, který je domovem mnoha živočišných a rostlinných druhů.

SoLaWi Orable Diversity, založená v květnu 2022, také ukazuje, jak může jít komunita a ekologické myšlení ruku v ruce. V rámci solidárního hospodaření se zde pěstují nejen čerstvé produkty, ale také je udržován ovocný sad. Zde jsou členové vyzváni, aby se aktivně zapojili do pomoci při sklizni nebo při komunitních aktivitách. Pro ty, kteří si stále nejsou jisti, je tu zkušební nabídka, kdy si můžete pořídit čerstvou zeleninu na dva měsíce, aniž byste se museli rovnou zavazovat družstvu. Bio Hof Brinkmann zdůrazňuje, že sociální zemědělství nefunguje pouze jako obchodní model, ale také jako živá součást komunity.

Výhody pro předplatitele

Pro zákazníky Kruudhofu je systém předplatného vítanou příležitostí, jak dostat čerstvou zeleninu přímo z pole na stůl. Za 17 eur seženete bio krabičku na zeleninu, která vystačí pro jednu až dvě osoby na týden. Pokud vzbudí zájem, mohou se aktivizovat i jako pomocníci při sklizni při sklizni keřových bobů. Dosud si předplatné uzavřelo asi 100 domácností, včetně dvou brémských restaurací, které jsou také nadšené z čerstvých produktů z farmy. Týdenní svoz je ve čtvrtek od 16 hodin. do 19 hodin a nechybí ani „Recept týdne“ – pro každého, kdo hledá inspiraci na vaření.

Celkově to ukazuje, že region je bohatý na inovativní a udržitelné zemědělské projekty. Sousedé v Delmenhorstu a východním Štýrsku jsou příkladem hnutí, které si cení nejen kvality, ale také ekologické odpovědnosti.