Kruudhof starter tomatsæson: abonnement på friske grøntsager!

Kruudhof starter tomatsæson: abonnement på friske grøntsager!

Frisk, farverig og bæredygtig – det er de første tomater fra Kruudhof i Delmenhorst, som blev leveret i torsdags. Som operatører af den lille, men fine økologiske planteskole på Langenwischstrasse 24, startede Jeremias og Elisa Heinze årets høst to uger tidligere end sidste år. De er afhængige af en innovativ dyrkningsstrategi, der både fastholder diversiteten og fokuserer på jordvenlig dyrkning. Omkring 40 forskellige typer tomater, lige fra krydrede til søde og fra røde til farverige striber, glæder abonnenter, der kan hente deres grøntsagskasser ugentligt.

Heinzes lægger stor vægt på bæredygtige metoder, når det kommer til kvaliteten af ​​deres tomater. De dyrker 800 planter fra faste frø og undgår kemisk-syntetisk gødning og pesticider. I stedet er de afhængige af miljøvenlige metoder såsom sædskifte, bioklip og grøngødning for at minimere vandforbruget. Tomatplanterne "beskæres" jævnligt, hvilket ikke kun fremmer væksten, men sikrer også en rig høst.

Indsigt i landbrugsstrategier

Principperne for bæredygtige idealer er af stor betydning i hele det økologiske landbrug. Et eksempel på dette er den økologiske handelshave på Buchberg, som drives af familien Steinbrenner. Beliggende ved foden af ​​de østlige Steiermark, arbejder virksomheden på et lejet areal på 0,6 hektar med blandt andet frøbestandige frø. Denne planteskole bruger innovative dyrkningsmetoder såsom gravefri bede for at fremme et sundt lag humus, hvilket er særligt vigtigt for varmeelskende afgrøder. De tilbyder også deres produkter gennem solidarisk landbrug, som skaber et tættere forhold mellem producenter og forbrugere. Sustainable i Graz rapporterer, at gartnercentret er omgivet af en biotop, der er hjemsted for adskillige dyre- og plantearter.

SoLaWi Arable Diversity, grundlagt i maj 2022, viser også, hvordan fællesskab og økologisk tænkning kan gå hånd i hånd. Her dyrkes ikke kun friske produkter i solidarisk landbrug, men der vedligeholdes også en frugthave. Her inviteres medlemmer til at nyde aktiv deltagelse ved at hjælpe med høsten eller i samfundsaktiviteter. For dem, der stadig er i tvivl, er der et prøvetilbud, hvor du kan købe friske grøntsager i to måneder uden at skulle binde dig til et andelsselskab med det samme. Bio Hof Brinkmann understreger, at social farming ikke kun fungerer som en forretningsmodel, men også som en levende del af fællesskabet.

Fordelene for abonnenter

For Kruudhof-kunder er abonnementssystemet en kærkommen mulighed for at få friske grøntsager direkte fra marken til bordet. For 17 euro kan du få en økologisk grøntsagskasse, der rækker til en eller to personer i en uge. Hvis interessen vækkes, kan de også blive aktive som høsthjælpere i buskbønnehøsten. Indtil videre har omkring 100 husstande tegnet et abonnement, heriblandt to Bremen-restauranter, der også er begejstrede for de friske varer fra gården. Den ugentlige afhentning er torsdag fra kl. til 19.00, og der er også "Ugens opskrift" - for alle, der søger madlavningsinspiration.

Samlet set viser det, at regionen er rig på innovative og bæredygtige landbrugsprojekter. Naboerne i Delmenhorst og Øststeiermark er eksempler på en bevægelse, der ikke kun værdsætter kvalitet, men også økologisk ansvarlighed.