Kruudhof ξεκινά την εποχή της ντομάτας: Συνδρομή σε φρέσκα λαχανικά!

Kruudhof ξεκινά την εποχή της ντομάτας: Συνδρομή σε φρέσκα λαχανικά!

Langenwischstraße 24, 27749 Delmenhorst, Deutschland - Φρέσκα, πολύχρωμα και βιώσιμα - αυτές είναι οι πρώτες ντομάτες από το Kruudhof στο Delmenhorst, οι οποίες παραδόθηκαν την περασμένη Πέμπτη. Ως χειριστής του μικρού αλλά λεπτού οργανικού βρεφονηπιακού σταθμού στο Langenwischstraße 24, ο Jeremias και η Elisa Heinze ξεκίνησαν τη φετινή συγκομιδή δύο εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι το προηγούμενο έτος. Με αυτόν τον τρόπο, επικεντρώνονται σε μια καινοτόμο στρατηγική επέκτασης που διατηρεί τόσο η ποικιλομορφία και επικεντρώνεται στην φιλική προς το έδαφος διαχείριση. Οι συνδρομητές που μπορούν να πάρουν τα λαχανικά τους κάθε εβδομάδα απολαμβάνουν περίπου 40 διαφορετικούς τύπους ντομάτας, τα οποία κυμαίνονται από πικάντικα σε γλυκά και ραβδωτά.

Για την ποιότητα των ντομάτας τους, οι Heinzes αποδίδουν μεγάλη σημασία στις βιώσιμες μεθόδους. Τραβήξουν 800 φυτά από ανθεκτικούς σε σπόρους σπόρους και αποφεύγουν χημικά συνθετικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Αντ 'αυτού, βασίζονται σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, όπως η περιστροφή των καλλιεργειών, η σάπια και η πράσινη κοπριά για να ελαχιστοποιήσουν την κατανάλωση νερού. Τα πολυετή φυτά ντομάτας είναι τακτικά "εξαντλημένα", τα οποία όχι μόνο προωθούν την ανάπτυξη, αλλά και εξασφαλίζουν μια πλούσια συγκομιδή.

πληροφορίες για τις γεωργικές στρατηγικές

Οι αρχές των βιώσιμων ιδανικών έχουν μεγάλη σημασία σε ολόκληρη την περιοχή της βιολογικής γεωργίας. Ένα παράδειγμα αυτού είναι το Κέντρο Κήπου Οργανικής Αγοράς στο Buchberg, το οποίο εκμεταλλεύεται την οικογένεια Steinbrenner. Βρίσκεται σε αλπικές πρόποδες στην Ανατολική Στυρία, εργάζεται σε περιοχή μίσθωσης 0,6 εκταρίων με σπόρους ανθεκτικούς σε σπόρους. Αυτό το νηπιαγωγείο χρησιμοποιεί καινοτόμες μεθόδους αναπτυσσόμενης ενέργειας, όπως κρεβάτια χωρίς διάκριση για την προώθηση ενός υγιούς στρώματος χούμου που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους καλλιεργητές που αγαπούν τη θερμότητα. Προσφέρουν επίσης τα προϊόντα τους μέσω της γεωργίας αλληλεγγύης, η οποία δημιουργεί μια στενότερη σχέση μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. αναφέρει βιώσιμα στο Graz ότι το κέντρο κήπου της αγοράς περιβάλλεται από ένα βιοτόμα που φιλοξενεί πολλά ζώα και φυτικά είδη.

Επίσης, ο Solawi Ackervielfalt, που ιδρύθηκε τον Μάιο του 2022, δείχνει πώς η κοινότητα και η οικολογική σκέψη μπορούν να συμβαδίσουν. Εδώ δεν καλλιεργούνται μόνο τα φρέσκα προϊόντα στη γεωργία αλληλεγγύης, αλλά και οι οπωρώνες. Εδώ τα μέλη καλούνται να απολαύσουν την ενεργό συμμετοχή με τη δυνατότητα να συμμετάσχουν στη συγκομιδή ή σε κοινές δραστηριότητες. Για όσους δεν είναι σίγουροι, υπάρχει μια δοκιμαστική προσφορά στην οποία μπορείτε να πάρετε φρέσκα λαχανικά για δύο μήνες χωρίς να χρειάζεται να δεσμεύσετε τον εαυτό σας μαζί. Ο Bio Hof Brinkmann υπογραμμίζει ότι η κοινωνική γεωργία πράξεις όχι μόνο ως επιχειρηματικό μοντέλο αλλά και ως ζωντανό μέρος της κοινότητας.

Τα πλεονεκτήματα για τους συνδρομητές

Για τους πελάτες στο Kruudhof, το σύστημα συνδρομής είναι μια ευπρόσδεκτη ευκαιρία να πάρετε φρέσκα λαχανικά απευθείας από το πεδίο στο τραπέζι. Για 17 ευρώ υπάρχει ένα βιολογικό κιβώτιο λαχανικών που φτάνει πάνω από μια εβδομάδα για ένα ή δύο άτομα. Εάν το ενδιαφέρον ξυπνήσει, μπορείτε επίσης να ενεργοποιήσετε ως συγκομιδή στη συγκομιδή φασολιών Bush. Μέχρι στιγμής, περίπου 100 νοικοκυριά έχουν ολοκληρώσει μια συνδρομή, συμπεριλαμβανομένων δύο εστιατορίων της Βρέμης, τα οποία είναι επίσης ενθουσιώδη για τα φρέσκα προϊόντα από την αυλή. Την Πέμπτη από τις 4 μ.μ. έως τις 7 μ.μ. Υπάρχει επίσης μια εβδομαδιαία pick -up και η "συνταγή της εβδομάδας" είναι επίσης διαθέσιμη - για όλους εκείνους που αναζητούν έμπνευση κατά το μαγείρεμα.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι η περιοχή είναι πλούσια σε καινοτόμα και βιώσιμα γεωργικά έργα. Οι γείτονες στο Delmenhorst και στην Ανατολική Στυρία βρίσκονται ως παράδειγμα ενός κινήματος που όχι μόνο γράφει την ποιότητα αλλά και την οικολογική ευθύνη.