Kruudhof alustab tomatihooaega: värske köögivilja tellimus!

Kruudhof alustab tomatihooaega: värske köögivilja tellimus!

Värsked, värvilised ja jätkusuutlikud – need on esimesed tomatid Delmenhorsti Kruudhofist, mis eelmisel neljapäeval kohale saadeti. Aadressil Langenwischstrasse 24 asuva väikese, kuid peene mahepuukooli operaatoritena alustasid Jeremias ja Elisa Heinze tänavust saagikoristust kaks nädalat varem kui eelmisel aastal. Nad toetuvad uuenduslikule viljelusstrateegiale, mis säilitab mitmekesisuse ja keskendub mullasõbralikule harimisele. Ligikaudu 40 erinevat tüüpi tomatit, alates vürtsikast kuni magusani ja punasest kuni värviliste triipudeni, rõõmustavad tellijaid, kes saavad iganädalaselt oma köögiviljakarpe kätte saada.

Heinzes omistavad oma tomatite kvaliteedi osas suurt tähtsust säästvatele meetoditele. Nad kasvatavad tahketest seemnetest 800 taime ning väldivad keemilis-sünteetilisi väetisi ja pestitsiide. Selle asemel kasutavad nad veetarbimise minimeerimiseks keskkonnasõbralikke tavasid, nagu külvikord, multšimine ja haljasväetis. Tomatitaimi “pügatakse välja”, mis mitte ainult ei soodusta kasvu, vaid tagab ka rikkaliku saagi.

Põllumajandusstrateegiate ülevaated

Säästvate ideaalide põhimõtetel on suur tähtsus kogu mahepõllumajanduse valdkonnas. Selle näiteks on Buchbergis asuv maheturuaed, mida haldab perekond Steinbrenner. Steiermarki Alpide idaosas asuv ettevõte töötab 0,6 hektari suurusel rendipinnal muu hulgas seemnekindlate seemnetega. See puukool kasutab uuenduslikke kasvatusmeetodeid, nagu näiteks kaevamisvabad peenrad, et luua terve huumusekiht, mis on eriti oluline soojust armastavate põllukultuuride puhul. Samuti pakuvad nad oma tooteid solidaarse põllumajanduse kaudu, mis loob tihedama suhte tootjate ja tarbijate vahel. Sustainable in Graz teatab, et turuaianduskeskust ümbritseb biotoop, mis on koduks paljudele looma- ja taimeliikidele.

2022. aasta mais asutatud SoLaWi Arable Diversity näitab ka seda, kuidas kogukondlik ja ökoloogiline mõtlemine võivad käia käsikäes. Siin ei kasvatata solidaarses põllumajanduses mitte ainult värskeid tooteid, vaid hooldatakse ka viljapuuaeda. Siin kutsutakse liikmeid nautima aktiivset osalemist, aidates kaasa saagikoristusele või kogukonna tegevustele. Neile, kes pole veel kindlad, on proovipakkumine, kus saate osta värskeid köögivilju kaheks kuuks, ilma et peaksite kohe ühistuga liituma. Bio Hof Brinkmann rõhutab, et sotsiaalne põllumajandus ei toimi mitte ainult ärimudelina, vaid ka kogukonna elava osana.

Eelised tellijatele

Kruudhofi klientidele on liitumissüsteem teretulnud võimalus saada värske köögivili otse põllult lauale. 17 euro eest saab mahe juurviljakasti, millest jätkub nädalaks ühele-kahele inimesele. Huvi äratamise korral võivad nad võsaoasaagil ka koristusabilistena tegutseda. Siiani on tellimuse sõlminud umbes 100 majapidamist, sealhulgas kaks Bremeni restorani, mis on samuti talu värsketest toodetest vaimustuses. Iganädalane vastuvõtt on neljapäeval alates kella 16st. kella 19-ni ja seal on ka “Nädala retsept” – kõigile, kes otsivad inspiratsiooni toiduvalmistamiseks.

Üldiselt näitab see, et piirkond on rikas uuenduslike ja jätkusuutlike põllumajandusprojektide poolest. Naabrid Delmenhorstis ja Ida-Steiermargis on eeskujuks liikumisest, mis väärtustab mitte ainult kvaliteeti, vaid ka ökoloogilist vastutust.