Al Kruudhof inizia la stagione dei pomodori: abbonamento per la verdura fresca!

Al Kruudhof inizia la stagione dei pomodori: abbonamento per la verdura fresca!

Freschi, colorati e sostenibili: questi sono i primi pomodori del Kruudhof a Delmenhorst, consegnati giovedì scorso. Jeremias ed Elisa Heinze, gestori del piccolo ma raffinato vivaio biologico in Langenwischstrasse 24, hanno iniziato la raccolta di quest'anno due settimane prima rispetto all'anno scorso. Stanno facendo affidamento su una strategia di coltivazione innovativa che preserva la diversità e si concentra su una coltivazione rispettosa del suolo. Circa 40 tipi diversi di pomodori, dal piccante al dolce, dal rosso al rigato colorato, deliziano gli abbonati che possono ritirare settimanalmente le loro cassette di verdura.

Gli Heinze attribuiscono grande importanza ai metodi sostenibili quando si tratta della qualità dei loro pomodori. Coltivano 800 piante da semi solidi ed evitano fertilizzanti e pesticidi chimico-sintetici. Si affidano invece a pratiche rispettose dell’ambiente come la rotazione delle colture, la pacciamatura e il concime verde per ridurre al minimo il consumo di acqua. Le piante di pomodoro vengono regolarmente “potate”, il che non solo favorisce la crescita ma garantisce anche un ricco raccolto.

Approfondimenti sulle strategie agricole

I principi degli ideali sostenibili sono di grande importanza in tutto il campo dell’agricoltura biologica. Un esempio è l'orto biologico di Buchberg, gestito dalla famiglia Steinbrenner. Situata nelle Prealpi della Stiria orientale, l'azienda lavora su una superficie affittata di 0,6 ettari con, tra le altre cose, sementi resistenti alle sementi. Questo vivaio utilizza metodi di coltivazione innovativi come i letti senza scavi per promuovere uno strato sano di humus, che è particolarmente importante per le colture che amano il calore. Offrono anche i loro prodotti attraverso l'agricoltura solidale, che crea un rapporto più stretto tra produttori e consumatori. Sustainable in Graz riferisce che il centro orticolo è circondato da un biotopo che ospita numerose specie animali e vegetali.

Anche SoLaWi Arable Diversity, fondata nel maggio 2022, mostra come la comunità e il pensiero ecologico possano andare di pari passo. Qui non solo vengono coltivati ​​prodotti freschi nell'ambito dell'agricoltura solidale, ma viene anche mantenuto un frutteto. Qui i membri sono invitati a partecipare attivamente aiutando nel raccolto o nelle attività della comunità. Per chi non fosse ancora sicuro c'è un'offerta di prova con la quale è possibile acquistare verdure fresche per due mesi senza doversi impegnare subito in una cooperativa. Bio Hof Brinkmann sottolinea che l'agricoltura sociale non funziona solo come modello di business, ma anche come parte viva della comunità.

I vantaggi per gli abbonati

Per i clienti del Kruudhof il sistema di abbonamento è una gradita opportunità per portare la verdura fresca direttamente dal campo alla tavola. Per 17 euro potete avere una cassetta di verdura biologica che basta per una o due persone per una settimana. Se suscita interesse, possono anche attivarsi come aiutanti nella raccolta dei fagiolini. Finora hanno sottoscritto un abbonamento circa 100 famiglie, tra cui due ristoranti di Brema, anch'essi entusiasti dei prodotti freschi della fattoria. Il ritiro settimanale avviene il giovedì dalle ore 16:00. alle 19:00, e c'è anche la "Ricetta della settimana" - per chiunque cerchi ispirazione culinaria.

Nel complesso, dimostra che la regione è ricca di progetti agricoli innovativi e sostenibili. I vicini di Delmenhorst e della Stiria orientale sono l’esempio di un movimento che valorizza non solo la qualità, ma anche la responsabilità ecologica.