Kruudhof pradeda pomidorų sezoną: šviežių daržovių abonementas!

Kruudhof pradeda pomidorų sezoną: šviežių daržovių abonementas!

Švieži, spalvingi ir tvarūs – tai pirmieji pomidorai iš Kruudhof Delmenhorst mieste, kurie buvo pristatyti praėjusį ketvirtadienį. Būdami nedidelio, bet puikaus ekologiško medelyno, esančio Langenwischstrasse 24, operatoriai, Jeremias ir Elisa Heinze šiemet derlių pradėjo dviem savaitėmis anksčiau nei pernai. Jie remiasi naujoviška auginimo strategija, kuri išsaugo įvairovę ir orientuojasi į dirvožemį nekenksmingą auginimą. Maždaug 40 skirtingų pomidorų rūšių, nuo aštrių iki saldžių ir nuo raudonų iki spalvingų juostelių, džiugina abonentus, kurie kas savaitę gali atsiimti savo daržovių dėžutes.

Heinzesai teikia didelę reikšmę tvariems metodams, kai kalbama apie jų pomidorų kokybę. Jie iš kietų sėklų augina 800 augalų ir vengia cheminių-sintetinių trąšų ir pesticidų. Vietoj to, jie naudojasi aplinkai nekenksmingomis praktikomis, tokiomis kaip sėjomaina, mulčiavimas ir žalioji trąša, kad sumažintų vandens suvartojimą. Pomidorų daigai reguliariai „genami“, o tai ne tik skatina augimą, bet ir užtikrina gausų derlių.

Žemės ūkio strategijų įžvalgos

Tvarių idealų principai yra labai svarbūs visoje ekologinės žemdirbystės srityje. To pavyzdys yra ekologinis turgaus sodas Buchberge, kurį valdo Steinbrenner šeima. Įsikūrusi rytinėje Štirijos Alpių papėdėje, įmonė dirba nuomojamame 0,6 hektaro plote su, be kita ko, sėkloms atspariomis sėklomis. Šiame medelyne naudojami novatoriški auginimo būdai, pavyzdžiui, lysvės be kasimo, kad būtų skatinamas sveikas humuso sluoksnis, o tai ypač svarbu šilumą mėgstantiems augalams. Jie taip pat siūlo savo produkciją per solidarų ūkininkavimą, kuris sukuria glaudesnius gamintojų ir vartotojų ryšius. Sustainable in Graz praneša, kad turgaus sodininkystės centras yra apsuptas biotopo, kuriame gyvena daugybė gyvūnų ir augalų rūšių.

„SoLaWi Arable Diversity“, įkurta 2022 m. gegužę, taip pat parodo, kaip bendruomeniškumas ir ekologinis mąstymas gali žengti koja kojon. Čia solidariai ūkininkaujant ne tik auginami švieži produktai, bet ir prižiūrimas sodas. Čia nariai kviečiami aktyviai dalyvauti, padedant nuimti derlių ar bendruomenės veikloje. Tiems, kurie vis dar nėra tikri, yra bandomasis pasiūlymas, pagal kurį galite įsigyti šviežių daržovių dviem mėnesiams, nereikės iš karto įsipareigoti kooperatyvui. Bio Hof Brinkmann pabrėžia, kad socialinis ūkininkavimas veikia ne tik kaip verslo modelis, bet ir kaip gyva bendruomenės dalis.

Nauda abonentams

Kruudhof klientams prenumeratos sistema yra sveikintina galimybė šviežias daržoves gauti tiesiai iš lauko ant stalo. Už 17 eurų galima gauti ekologišką daržovių dėžutę, kurios užtenka vienam ar dviem žmonėms savaitei. Jei susidomėjimas yra sukeltas, jie taip pat gali tapti aktyvūs kaip derliaus pagalbininkai krūmų pupelių derliaus nuėmimo metu. Iki šiol apie 100 namų ūkių užsisakė prenumeratą, įskaitant du Brėmeno restoranus, kurie taip pat entuziastingai džiaugiasi šviežiais ūkio produktais. Savaitinis paėmimas vyksta ketvirtadienį nuo 16 val. iki 19 val., taip pat yra „Savaitės receptas“ – visiems, ieškantiems įkvėpimo gaminti maistą.

Apskritai tai rodo, kad regione gausu novatoriškų ir tvarių žemės ūkio projektų. Kaimynai Delmenhorste ir Rytų Štirijoje yra judėjimo, vertinančio ne tik kokybę, bet ir ekologinę atsakomybę, pavyzdys.