Kruudhof sāk tomātu sezonu: svaigu dārzeņu abonements!

Kruudhof sāk tomātu sezonu: svaigu dārzeņu abonements!

Svaigi, krāsaini un ilgtspējīgi – šie ir pirmie tomāti no Kruudhof Delmenhorstā, kas tika piegādāti pagājušajā ceturtdienā. Kā mazās, bet smalkās bioloģiskās audzētavas, kas atrodas Langenwischstrasse 24, operatori, Jeremias un Elisa Heinze šogad sāka ražas novākšanu divas nedēļas agrāk nekā pērn. Viņi paļaujas uz novatorisku audzēšanas stratēģiju, kas gan uztur daudzveidību, gan koncentrējas uz augsnei draudzīgu audzēšanu. Aptuveni 40 dažādu veidu tomāti, sākot no pikantiem līdz saldiem un no sarkaniem līdz krāsainām svītrām, priecē abonentus, kuri katru nedēļu var paņemt dārzeņu kastes.

Heinzes piešķir lielu nozīmi ilgtspējīgām metodēm attiecībā uz viņu tomātu kvalitāti. Viņi audzē 800 augus no cietām sēklām un izvairās no ķīmiski sintētiskā mēslojuma un pesticīdiem. Tā vietā viņi paļaujas uz videi draudzīgām metodēm, piemēram, augseku, mulčēšanu un zaļmēsliem, lai samazinātu ūdens patēriņu. Tomātu stādi tiek regulāri “apgriezti”, kas ne tikai veicina augšanu, bet arī nodrošina bagātīgu ražu.

Ieskats lauksaimniecības stratēģijās

Ilgtspējīgu ideālu principiem ir liela nozīme visā bioloģiskās lauksaimniecības jomā. Piemērs tam ir bioloģiskais tirgus dārzs Buchbergā, ko pārvalda Steinbrenner ģimene. Uzņēmums atrodas austrumu Štīrijas Alpu pakājē un strādā 0,6 hektāru nomātā platībā ar, cita starpā, ar sēklām izturīgām sēklām. Šajā stādaudzētavā tiek izmantotas inovatīvas audzēšanas metodes, piemēram, dobes bez rakšanas, lai veicinātu veselīgu humusa slāni, kas ir īpaši svarīgi siltumu mīlošām kultūrām. Viņi arī piedāvā savus produktus, izmantojot solidāro lauksaimniecību, kas rada ciešākas attiecības starp ražotājiem un patērētājiem. Sustainable in Graz ziņo, ka tirgus dārzkopības centru ieskauj biotops, kurā dzīvo daudzas dzīvnieku un augu sugas.

SoLaWi Arable Diversity, kas dibināta 2022. gada maijā, arī parāda, kā kopiena un ekoloģiskā domāšana var iet roku rokā. Šeit solidārajā saimniekošanā tiek audzēti ne tikai svaigi produkti, bet arī kopts augļu dārzs. Šeit dalībnieki tiek aicināti baudīt aktīvu līdzdalību, palīdzot ražas novākšanā vai kopienas aktivitātēs. Tiem, kuri joprojām nav pārliecināti, ir izmēģinājuma piedāvājums, kurā varat iegādāties svaigus dārzeņus divus mēnešus, nekavējoties nepievienojoties kooperatīvam. Bio Hof Brinkmann uzsver, ka sociālā lauksaimniecība darbojas ne tikai kā biznesa modelis, bet arī kā dzīva kopienas daļa.

Priekšrocības abonentiem

Kruudhof klientiem abonēšanas sistēma ir apsveicama iespēja svaigus dārzeņus dabūt tieši no lauka uz galda. Par 17 eiro var dabūt bioloģisko dārzeņu kastīti, kas pietiek vienam vai diviem cilvēkiem uz nedēļu. Ja rodas interese, viņi var arī aktīvi darboties kā ražas palīgi krūmu pupu novākšanā. Līdz šim abonementu ir veikušas aptuveni 100 mājsaimniecības, tostarp divi Brēmenes restorāni, kas arī ir sajūsmā par svaigajiem produktiem no saimniecības. Iknedēļas saņemšana ir ceturtdien no plkst. 16. līdz 19.00, un ir arī “Nedēļas recepte” – ikvienam, kas meklē iedvesmu ēst gatavošanai.

Kopumā tas liecina, ka reģions ir bagāts ar inovatīviem un ilgtspējīgiem lauksaimniecības projektiem. Kaimiņi Delmenhorstā un Austrumštīrijā ir paraugs kustībai, kas novērtē ne tikai kvalitāti, bet arī ekoloģisko atbildību.