Kruudhof začína sezónu paradajok: predplatné čerstvej zeleniny!

Kruudhof začína sezónu paradajok: predplatné čerstvej zeleniny!

Langenwischstraße 24, 27749 Delmenhorst, Deutschland - Čerstvé, farebné a udržateľné - Toto sú prvé paradajky z Kruudhof v Delmenhorst, ktoré boli dodané minulý štvrtok. Ako prevádzkovateľ malej, ale jemnej organickej škôlky v Langenwischstraße 24, Jeremias a Elisa Heinze začali tohtoročnú úrodu o dva týždne skôr ako v predchádzajúcom roku. Pritom sa zameriavajú na inovatívnu stratégiu rozšírenia, ktorú obidve rozmanitosť zachováva a zameriava sa na riadenie pôdy. Predplatitelia, ktorí si môžu každý týždeň vyzdvihnúť svoje zeleninové škatule, potešia okolo 40 rôznych typov paradajok, ktoré siahajú od pikantných po sladké a pruhované.

Pre kvalitu ich paradajok prikladá Heinzes veľký význam pre udržateľné metódy. Vytiahnu 800 rastlín zo semien odolných voči semenom a vyhýbajú sa chemickým syntetickým hnojivom a pesticídom. Namiesto toho sa spoliehajú na postupy šetrné k životnému prostrediu, ako je rotácia plodín, mulčovanie a zelený hnoj, aby sa minimalizovala spotreba vody. Trvaliny paradajok sú pravidelne „vyčerpané“, čo nielenže podporuje rast, ale tiež zaisťuje bohatú úrodu.

Pohľad do poľnohospodárskych stratégií

Princípy udržateľných ideálov majú veľký význam v celej oblasti ekologického poľnohospodárstva. Príkladom je záhradné centrum ekologického trhu v Buchbergu, ktoré prevádzkuje rodinu Steinbrenner. Nachádza sa na vysokohorských úpätiach vo východnej Styrii a pracuje na prenájme 0,6 hektárov so semenami rezistentnými na semená. Táto škôlka používa inovatívne pestovateľské metódy, ako sú digiálne postele, na podporu zdravej vrstvy humusu, ktorá je obzvlášť dôležitá pre kultúry milujúce teplom. Ponúkajú tiež svoje výrobky prostredníctvom poľnohospodárstva solidarity, ktorá vytvára užší vzťah medzi výrobcami a spotrebiteľmi. v Graze uvádza, že trhové záhradné centrum je obklopené biotopom, v ktorom sa nachádzajú početné druhy zvierat a rastlín.

Tiež Solawi Ackervifalt, založený v máji 2022, ukazuje, ako môžu komunita a ekologické myslenie ísť ruka v ruke. Tu sú nielen čerstvé výrobky spravované v poľnohospodárstve solidarity, ale kultivujú sa aj sady. Tu sú členovia pozvaní, aby sa tešili aktívnej účasti tým, že sa môžu zúčastniť na úrode alebo zdieľaných činnostiach. Pre tých, ktorí si stále nie sú istí, existuje skúšobná ponuka, v ktorej môžete získať čerstvú zeleninu dva mesiace bez toho, aby ste sa museli spojiť. Bio Hof Brinkmann zdôrazňuje, že sociálne poľnohospodárstvo pôsobí nielen ako obchodný model, ale aj ako živá súčasť komunity.

Výhody pre predplatiteľov

Pre zákazníkov v Kruudhof je systém predplatného vítanou príležitosťou získať čerstvú zeleninu priamo z poľa na stôl. Za 17 eur sa nachádza ekologická zeleninová prepravka, ktorá siaha viac ako týždeň pre jedného alebo dvoch ľudí. Ak je záujem prebudený, môžete sa tiež stať aktívnym ako úroda na zbere bush Bean. Doteraz približne 100 domácností dokončilo predplatné, vrátane dvoch reštaurácií Bréma, ktoré sú tiež nadšené čerstvými výrobkami z nádvoria. Vo štvrtok od 16:00 do 19:00 K dispozícii je aj týždenný výber a je k dispozícii „recept týždňa“ - pre všetkých, ktorí pri varení hľadajú inšpiráciu.

Celkovo je zrejmé, že región je bohatý na inovatívne a udržateľné poľnohospodárske projekty. Susedia v Delmenhorst a východnej Styrii sú príkladom hnutia, ktoré nielen píše kvalitu, ale aj ekologickú zodpovednosť.