Kruudhof začenja sezono paradižnika: naročnina na svežo zelenjavo!

Kruudhof začenja sezono paradižnika: naročnina na svežo zelenjavo!

Sveži, barviti in trajnostni – to so prvi paradižniki iz Kruudhofa v Delmenhorstu, ki so bili dostavljeni prejšnji četrtek. Jeremias in Elisa Heinze sta kot upravitelja majhne, ​​a dobre ekološke drevesnice na Langenwischstrasse 24 začela letošnjo žetev dva tedna prej kot lani. Zanašajo se na inovativno strategijo pridelave, ki hkrati ohranja raznolikost in se osredotoča na zemljo prijazno pridelavo. Približno 40 različnih vrst paradižnikov, od pikantnih do sladkih in od rdečih do pisano črtastih, navdušuje naročnike, ki lahko vsak teden prevzamejo svoje škatle z zelenjavo.

Zakonca Heinze pripisujeta velik pomen trajnostnim metodam, ko gre za kakovost njihovih paradižnikov. Vzgojijo 800 rastlin iz trdnih semen in se izogibajo kemično-sintetičnim gnojilom in pesticidom. Namesto tega se zanašajo na okolju prijazne prakse, kot so kolobarjenje, mulčenje in zeleno gnojenje, da zmanjšajo porabo vode. Rastline paradižnika redno »rezujemo«, kar ne le spodbuja rast, temveč zagotavlja tudi bogat pridelek.

Vpogled v kmetijske strategije

Načela trajnostnih idealov so zelo pomembna na celotnem področju ekološkega kmetijstva. Primer tega je ekološki tržni vrt na Buchbergu, ki ga vodi družina Steinbrenner. Podjetje, ki se nahaja v vzhodnem štajerskem alpskem vznožju, deluje na najeti površini 0,6 ha, med drugim tudi s semeni, odpornimi na semena. Ta drevesnica uporablja inovativne metode gojenja, kot so gredice brez prekopavanja, za spodbujanje zdrave plasti humusa, kar je še posebej pomembno za rastline, ki ljubijo toploto. Svoje izdelke ponujajo tudi v okviru solidarnega kmetovanja, ki ustvarja tesnejši odnos med proizvajalci in potrošniki. Sustainable in Graz poroča, da vrtnarjenje obdaja biotop, v katerem živijo številne živalske in rastlinske vrste.

SoLaWi Arable Diversity, ustanovljen maja 2022, prav tako kaže, kako lahko gresta skupnost in ekološko razmišljanje z roko v roki. Ne samo, da pridelujejo sveže pridelke v solidarnem kmetovanju, ampak vzdržujejo tudi sadovnjak. Tukaj so člani vabljeni k dejavnemu sodelovanju s pomočjo pri žetvi ali dejavnostih skupnosti. Za tiste, ki še niste prepričani, je na voljo poskusna ponudba, kjer lahko dva meseca kupujete svežo zelenjavo, ne da bi se morali takoj zavezati k zadrugi. Bio Hof Brinkmann poudarja, da socialno kmetijstvo ne deluje le kot poslovni model, ampak tudi kot živi del skupnosti.

Ugodnosti za naročnike

Za stranke Kruudhofa je naročniški sistem dobrodošla priložnost, da dobijo svežo zelenjavo neposredno z njive na mizo. Za 17 evrov lahko dobite bio zelenjavni zaboj, ki zadostuje za en teden ali dve osebi. V primeru zanimanja se lahko aktivirajo tudi kot pomočniki pri žetvi fižola. Doslej je naročnino sklenilo okoli 100 gospodinjstev, med njimi tudi dve bremenski restavraciji, ki sta prav tako navdušeni nad svežimi izdelki s kmetije. Tedenski odvoz je v četrtek od 16. ure naprej. do 19. ure, tu pa je tudi “Recept tedna” – za vse, ki iščete kuharski navdih.

Na splošno kaže, da je regija bogata z inovativnimi in trajnostnimi kmetijskimi projekti. Sosedje v Delmenhorstu in na vzhodnem Štajerskem so zgled gibanja, ki ne ceni le kakovosti, temveč tudi ekološko odgovornost.