وجبات خفيفة صحية لـ 360.000 طفل: ولاية ساكسونيا السفلى تركز على التغذية!

وجبات خفيفة صحية لـ 360.000 طفل: ولاية ساكسونيا السفلى تركز على التغذية!

خطوة كبيرة نحو الأكل الصحي في ولاية ساكسونيا السفلى: اعتبارًا من العام الدراسي المقبل، سيستفيد أكثر من 360.000 طفل من البرنامج المدرسي الشامل للاتحاد الأوروبي. وهذا يزيد بحوالي 30.000 عن العام الماضي! ويشارك في هذا البرنامج ما مجموعه 1,578 مدرسة و1,031 مركز رعاية نهارية، والذي يجمع بين المبادرات السابقة المتعلقة بالفواكه والخضروات والحليب المدرسية منذ عام 2017. والهدف واضح: الترويج المبكر للأكل الصحي من خلال الأطعمة المنتجة إقليميًا وموسميًا. نجم تشير التقارير إلى أن وزيرة التغذية ميريام ستودت تؤكد بشكل خاص على أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومستدام منذ الطفولة فصاعدًا.

بميزانية تبلغ حوالي 7.2 مليون يورو، يأتي حوالي 4 ملايين منها من أموال الدولة، ويتم تمويل البرنامج من قبل الاتحاد الأوروبي وولاية ساكسونيا السفلى. وتشمل المؤسسات المشاركة المدارس الابتدائية والخاصة ومراكز الرعاية النهارية ورياض الأطفال والمدارس الثانوية. التزام واسع النطاق يمكن أن يحدث فرقًا حقيقيًا للعديد من المدارس ومراكز الرعاية النهارية!

الغذاء والتعليم يسيران جنبا إلى جنب

ولكن كيف يبدو الأكل الصحي في المدارس بالضبط؟ هذا هو المكان الذي تلعب فيه خيارات تقديم الطعام. يتعامل التلاميذ مع موضوع "الطعام والشراب" سواء في الفصل أو من خلال خيارات تقديم الطعام المختلفة. في ولاية ساكسونيا السفلى، لا يتم تقديم الوجبات الخفيفة والمشروبات فقط من خلال الأكشاك وآلات البيع والكافيتريات؛ أصبح الجمع بين الدروس وتقديم الطعام أكثر أهمية أيضًا. وزارة الأغذية والزراعة وتعليم المستهلك يؤكد على أن هذا أمر بالغ الأهمية لتحفيز الأطفال وأدائهم.

في الوقت الذي يقضي فيه العديد من الطلاب ما يصل إلى تسع ساعات يوميًا في المدرسة، تعد الوجبات الكافية جزءًا أساسيًا من الحياة المدرسية اليومية. ولا ينبغي تعزيز الفرص التعليمية للأطفال في الفصول الدراسية فحسب، بل ينبغي أيضاً تعزيزها من خلال اتباع نظام غذائي صحي. وأخيرا، هناك نقص متزايد في المهارات في الأسر عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي، وهو ما يعني أن العديد من الأطفال يأتون إلى المدرسة دون وجبة الإفطار. وهذا غالبًا ما يكون له آثار ضارة على التركيز والسلوك في الفصل.

نظرة على الأرقام والأهداف

عالي الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة يعد البرنامج المدرسي للاتحاد الأوروبي جزءًا مهمًا من الحد من السمنة والأنظمة الغذائية غير الصحية بين الأطفال. اعتبارًا من العام الدراسي 2023/2024 فصاعدًا، سيتم توفير 220.8 مليون يورو سنويًا لترويج الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.

• Ziele des Programms:
• Erhöhung des Verzehrs von geförderten Lebensmitteln
• Förderung der Akzeptanz für Obst, Gemüse und Milch
• Pädagogische Maßnahmen wie Unterrichtseinheiten und Bauernhofbesuche

تظهر ردود الفعل والتقييمات الإيجابية في السنوات الأخيرة أن مثل هذه البرامج تساعد بالفعل على زيادة استهلاك الأطعمة الصحية. ويبقى من المأمول أن يكون للتدابير الجديدة أيضًا تأثير دائم في ولاية ساكسونيا السفلى وأن يتمكن الأطفال من النمو بصحة وسعادة.