Sunde snacks til 360.000 børn: Niedersachsen fokuserer på ernæring!

Sunde snacks til 360.000 børn: Niedersachsen fokuserer på ernæring!

Et stort skridt for sund kost i Niedersachsen: Fra næste skoleår vil over 360.000 børn nyde godt af et omfattende EU-skoleprogram. Det er omkring 30.000 flere end sidste år! I alt 1.578 skoler og 1.031 daginstitutioner deltager i dette program, som har kombineret de tidligere tiltag om skolefrugt, grønt og mælk siden 2017. Målet er klart: tidligt fremme af sund kost med regionalt og sæsonbestemt produceret mad. stjerne rapporterer, at ernæringsminister Miriam Staudte især understreger vigtigheden af ​​en sund og bæredygtig kost fra barndommen og frem.

Med et budget på omkring 7,2 millioner euro, hvoraf omkring 4 millioner kommer fra statsmidler, er programmet finansieret af EU og delstaten Niedersachsen. De deltagende institutioner omfatter folkeskoler og specialskoler, daginstitutioner, skolebørnehaver og gymnasier. Et bredt anlagt engagement, der kan gøre en reel forskel for mange skoler og daginstitutioner!

Mad og uddannelse går hånd i hånd

Men hvordan ser sund kost ud i skolerne? Det er her, forplejningsmulighederne kommer i spil. Eleverne beskæftiger sig med emnet "mad og drikke" både i klassen og gennem forskellige forplejningsmuligheder. I Niedersachsen tilbydes ikke kun snacks og drikkevarer gennem kiosker, salgsautomater og cafeterier; Kombinationen af ​​undervisning og forplejning bliver også vigtigere. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Forbrugeruddannelse understreger, at dette er afgørende for børns motivation og præstation.

I en tid, hvor mange elever bruger op til ni timer om dagen i skolen, er tilstrækkelige måltider en væsentlig del af skolehverdagen. Børns uddannelsesmuligheder bør ikke kun fremmes i klasseværelset, men også gennem en sund kost. Endelig er der en stigende mangel på kompetencer i husholdningerne, når det kommer til sund kost, hvilket betyder, at mange børn kommer i skole uden morgenmad. Dette har ofte skadelige effekter på koncentration og adfærd i klassen.

Et kig på tallene og målene

Højt det føderale ministerium for fødevarer og landbrug EU's skoleprogram er en vigtig del af bekæmpelsen af ​​fedme og usunde kostvaner blandt børn. Fra skoleåret 2023/2024 og frem vil der være 220,8 millioner euro om året til rådighed til at fremme frugt, grøntsager og mejeriprodukter.

• Ziele des Programms:
• Erhöhung des Verzehrs von geförderten Lebensmitteln
• Förderung der Akzeptanz für Obst, Gemüse und Milch
• Pädagogische Maßnahmen wie Unterrichtseinheiten und Bauernhofbesuche

De seneste års positive tilbagemeldinger og evalueringer viser, at programmer som disse faktisk er med til at øge forbruget af sunde fødevarer. Det er stadig at håbe, at de nye tiltag også vil have en varig effekt i Niedersachsen, og at børnene kan vokse op sunde og glade.