Sunn snacks til 360 000 barn: Niedersachsen fokuserer på ernæring!

Sunn snacks til 360 000 barn: Niedersachsen fokuserer på ernæring!

Et stort skritt for sunn mat i Niedersachsen: Fra neste skoleår vil over 360 000 barn dra nytte av et omfattende EU-skoleprogram. Det er rundt 30 000 flere enn i fjor! Totalt 1 578 skoler og 1 031 barnehager deltar i dette programmet, som har kombinert de tidligere satsingene på skolefrukt, grønnsaker og melk siden 2017. Målet er klart: tidlig fremme av sunn mat med regionalt og sesongbasert mat. stjerne melder at ernæringsminister Miriam Staudte spesielt understreker viktigheten av et sunt og bærekraftig kosthold fra barndommen og utover.

Med et budsjett på rundt 7,2 millioner euro, hvorav rundt 4 millioner kommer fra statlige midler, er programmet finansiert av EU og delstaten Niedersachsen. Institusjonene som deltar inkluderer barne- og spesialskoler, barnehager, skolebarnehager og ungdomsskoler. En bred satsing som kan utgjøre en reell forskjell for mange skoler og barnehager!

Mat og utdanning går hånd i hånd

Men hvordan ser egentlig sunn mat ut på skolene? Det er her serveringsmulighetene spiller inn. Elevene tar opp temaet «mat og drikke» både i klassen og gjennom ulike serveringstilbud. I Niedersachsen tilbys ikke bare snacks og drikke gjennom kiosker, salgsautomater og kafeteriaer; Kombinasjonen av undervisning og servering blir også viktigere. Mat-, landbruks- og forbrukerutdanningsdepartementet understreker at dette er avgjørende for barns motivasjon og prestasjoner.

I en tid hvor mange elever bruker opptil ni timer om dagen på skolen, er tilstrekkelige måltider en vesentlig del av skolehverdagen. Barns utdanningsmuligheter bør ikke bare fremmes i klasserommet, men også gjennom et sunt kosthold. Til slutt er det en økende mangel på kompetanse i husholdningene når det gjelder sunt kosthold, noe som gjør at mange barn kommer til skolen uten frokost. Dette har ofte skadelige effekter på konsentrasjon og oppførsel i timen.

En titt på tallene og målene

Høyt det føderale departementet for mat og landbruk EUs skoleprogram er en viktig del av å dempe fedme og usunt kosthold blant barn. Fra skoleåret 2023/2024 og utover vil 220,8 millioner euro per år være tilgjengelig for å markedsføre frukt, grønnsaker og meieriprodukter.

• Ziele des Programms:
• Erhöhung des Verzehrs von geförderten Lebensmitteln
• Förderung der Akzeptanz für Obst, Gemüse und Milch
• Pädagogische Maßnahmen wie Unterrichtseinheiten und Bauernhofbesuche

De positive tilbakemeldingene og evalueringene de siste årene viser at programmer som disse faktisk bidrar til å øke forbruket av sunn mat. Det gjenstår å håpe at de nye tiltakene også vil ha varig effekt i Niedersachsen og at barna kan vokse opp friske og lykkelige.