Suche
Mein Konto
Leifert Bakery meldt faillissement: een kans voor herschikking!
Bakkerijketen Leifert uit Gifhorn vraagt faillissement aan, maar blijft met 40 vestigingen voor 220 medewerkers actief en mikt op herstructurering.
Leifert Bakery meldt faillissement: een kans voor herschikking!
In het kleine stadje Gifhorn, Nedersaksen, luidt de klok van de verandering voor de traditionele Leifert-bakkerij. Op 22 september 2025 heeft het bedrijf het faillissement aangevraagd. De verantwoordelijken zien deze stap als een kans voor herschikking en een manier om de financiële moeilijkheden te overwinnen. De bakkerij, die sinds 1950 in de derde generatie wordt gerund door Georg, Annette en Nils Leifert, wil via een zelfstandig herstructureringsproces de koers uitzetten voor een duurzame toekomst.
De situatie is gespannen, maar alle 40 vestigingen blijven open, waardoor ongeveer 220 banen veilig worden gesteld. Zoals al gerapporteerd door IT-Boltwise, worden de lonen van de werknemers gedekt door insolventiegeld, wat de getroffenen enige zekerheid biedt. Medewerkers kunnen daardoor blijven vertrouwen op hun gebruikelijke inkomstenbron, terwijl het bedrijf een nieuwe koers uitzet.
Achtergrond van het faillissement
De redenen voor het faillissement zijn divers en weerspiegelen de uitdagingen van de hele sector. Vooral de bakkerijketen wordt getroffen door stijgende grondstofprijzen en hoge energiekosten. “We proberen de structurele problemen in de sector te identificeren en aan te pakken”, legt algemeen directeur Nils Leifert uit. Drie jaar geleden telde het bedrijf nog 56 vestigingen, maar vandaag de dag is duidelijk dat traditionele bakkerijbedrijven niet gespaard blijven van marktontwikkelingen.
Zoals Bild meldt, ziet herstructureringsdeskundige Joachim Walterscheid insolventie als het startpunt voor noodzakelijke herstructurering. Samen met externe herstructureringsexperts wordt het kantorennetwerk op de proef gesteld. De industrie als geheel kampt met stijgende prijzen voor meel, suiker en boter. Volgens de Centrale Vereniging van de Duitse Bakkerijhandel moesten in 2024 ruim 300 kleine en middelgrote bedrijven opgeven.
De toekomst centraal
Ondanks de sombere vooruitzichten zijn de Leiferts optimistisch. “We blijven trouw aan ons assortiment en de kwaliteit van ons gebak, gebak en snacks blijft behouden”, benadrukt Nils Leifert. De geplande herstructurering zou tot stabilisatie op lange termijn kunnen leiden als de bedrijven erin slagen zich aan te passen aan de nieuwe marktomstandigheden. De druk om processen efficiënter te maken en de kosten te verlagen is groot, maar ook noodzakelijk zodat traditionele bedrijven kunnen blijven bestaan.
In een tijd waarin veel bedrijven lijden onder de druk van de zwakke economie, is het faillissement van bakkerij Leifert een verdere indicator van de aanhoudende uitdagingen in de sector. Maar met een duidelijk herschikkingsplan en een toegewijd team aan de achterkant zou dit traditionele bedrijf nog steeds een positieve wending kunnen nemen.