Leifert Bakery ogłasza upadłość: szansa na reorganizację!

Leifert Bakery ogłasza upadłość: szansa na reorganizację!

W małym miasteczku Gifhorn w Dolnej Saksonii zegar zmian bije w tradycyjnej piekarni Leifert. W dniu 22 września 2025 roku spółka złożyła wniosek o upadłość. Osoby odpowiedzialne postrzegają ten krok jako szansę na ponowne dostosowanie się i sposób na przezwyciężenie trudności finansowych. Piekarnia prowadzona od 1950 roku przez Georga, Annette i Nilsa Leifertów w trzecim pokoleniu, chce wyznaczyć kurs na zrównoważoną przyszłość poprzez niezależny proces restrukturyzacji.

Sytuacja jest napięta, ale wszystkie 40 oddziałów pozostaje otwartych, zapewniając w ten sposób około 220 miejsc pracy. Jak już donosi IT-Boltwise, wynagrodzenia pracowników są zabezpieczone z pieniędzy z upadłości, co daje poszkodowanym pewne bezpieczeństwo. Pracownicy mogą zatem w dalszym ciągu polegać na swoim zwykłym źródle dochodu, podczas gdy firma wyznacza nowy kurs.

Tło upadłości

Przyczyny niewypłacalności są różnorodne i odzwierciedlają wyzwania stojące przed całą branżą. Sieć piekarnicza jest szczególnie dotknięta wzrostem cen surowców i wysokimi kosztami energii. „Staramy się zidentyfikować i rozwiązać problemy strukturalne w branży” – wyjaśnia dyrektor zarządzający Nils Leifert. Trzy lata temu firma miała jeszcze 56 oddziałów, ale dziś widać, że rozwój rynku nie omija tradycyjnych przedsiębiorstw piekarniczych.

Jak podaje Bild, ekspert ds. restrukturyzacji Joachim Walterscheid postrzega niewypłacalność jako punkt wyjścia do niezbędnej restrukturyzacji. Sieć oddziałów poddawana jest próbie wspólnie z zewnętrznymi ekspertami ds. restrukturyzacji. Cała branża boryka się z rosnącymi cenami mąki, cukru i masła. Według Centralnego Związku Niemieckiego Przemysłu Piekarskiego w 2024 roku z pracy musiało zrezygnować ponad 300 małych i średnich przedsiębiorstw.

Przyszłość w centrum uwagi

Pomimo ponurych perspektyw Leifertowie są optymistami. „Pozostajemy wierni naszemu asortymentowi i utrzymujemy jakość naszych wypieków, ciast i przekąsek” – podkreśla Nils Leifert. Planowana restrukturyzacja może doprowadzić do długoterminowej stabilizacji, jeśli spółkom uda się dostosować do nowych warunków rynkowych. Presja na usprawnienie procesów i redukcję kosztów jest ogromna, ale także konieczna, aby tradycyjne firmy mogły nadal istnieć.

W czasie, gdy wiele firm odczuwa presję słabej gospodarki, niewypłacalność piekarni Leifert jest kolejnym wskaźnikiem bieżących wyzwań w branży. Jednak dzięki jasnemu planowi przebudowy i zaangażowanemu zespołowi na zapleczu ta tradycyjna firma nadal może zmienić się na lepsze.